農業除了生產新鮮蔬果,還能幹嘛?

進入正題前,想要先分享在這場臺法循環農業研討會中,最讓小編印象深刻的趣事。記得是在開放討論交流的時間吧,坐在我旁邊的叔叔舉手,問了法國千分之四倡議案的執行祕書Mr. Paul Luu一個很犀利的問題:「現在各家媒體熱烈討論的,就是新上任的美國總統川普宣布退出《巴黎協定》,關於這件事,不知道Luu是怎麼看的?」看到Luu眼神閃過一絲尷尬停頓,不過隨即恢復輕鬆從容的拿起麥克風答:「其實我不確定我適不適合回答這個問題…不過我想,美國退出的話,可能達成目標的時間會拉長…可能四年吧,到時候川普也下台了,也不用擔心這個問題了。」然後全場都笑了。

今年六月初,川普對外宣布退出巴黎氣候協定。(圖片來源:法新社)

從這件小事不難發現,法國人用嚴肅而全面的態度去面對想完成的計劃,遇到問題卻能夠用幽默看待、輕鬆化解。我想,這也是臺灣人面對未知而創新的綠色循環農業,可以學習效法的精神。

綠色的油?

 要降低對石化能源的倚賴,除了大家耳熟能詳的太陽能、風力、核能之外,生質能源也可以算是相當有潛力的替代能源,這種新興燃料因為不似石油、煤炭那樣不可再生,加上油價上漲和能源安全的需要,生質能源越來越受到重視與歡迎。

 

木質能源也是生質能源的一種。

我國農委會林業試驗所的副研究員林裕仁提到,使用颱風過後的漂流木、收割後的稻草稻梗、生長快速的竹子,提煉出其中的木質纖維素,就能轉化成可供使用的能源乙醇。

 

有一點想像了嗎?其實,生質能源的原料,在我們的生活中隨處可見,有專門種植生物燃料原料的作物,例如美國出產的玉米和黃豆、歐洲的亞麻籽和油菜籽、巴西的甘蔗、東南亞的椰子油。也有家庭和農田製造出來的廢棄物,例如:養菇用的太空包、雞鴨鵝的糞便、廢水和廚餘……等都可以做為原料。

法國的AD

有了原料,該怎麼把它轉化成能源呢?法國農業部食品農業理事Mr. Vincent Steinmetz在會中,介紹了法國處理農田廢棄物的處理廠,原理其實不難理解,就是我們俗稱的發酵,學術一點講叫做厭氧消化(Anaerobic digestion,以下簡稱AD)只要把這些農加工的廢棄物、動物排泄物等有機物質放入無氧的環境中,裏頭的微生物就會自然分解成穩定的物質,例如:沼氣、甲浣、水。設置在法國的AD廠,就是處理這項原理應用的細節問題:固液分離、純化、沼氣發電…等等,在講下去就是商業機密了(噓~)。

法國集合式AD場(圖片來源:GICON)

比較特別的一點是,建置在法國農田的AD場,大多為分散式,能夠產生轉換的電力也比較少;另一種形式是集體式AD,通常有一群擁有者,原料也不只使用農田廢棄物,可能也會用到家庭廚餘或能源作物,一次處理生產的電力可以高達500千瓦以上。初期設置也是透過補貼與政府收購電力,才慢慢擴大規模。

在台灣-有人養豬出名到國外

漢寶牧場的董事長陳修雄(圖片來源:草根影響力新視野)

屏東有一家漢寶牧場,裏頭養了近3萬頭豬,數量在屏東縣數一數二。這麼多隻豬,可不是拿來吃的喔!反而他們的大便才是名副其實的「黃金」,利用剛剛介紹過的厭氧消化處理,不但可以自己生產有機肥料,還能靠自己發電。漢寶牧場的董事長陳修雄還很自豪的說:每隻小豬仔保暖用的照燈電力,全部都是來自牧場的豬隻排泄物製造的沼氣而來的喔!

更有趣的是,法國也來了一個豬業合作社-科普利信的環境總監Mr. Benoit de Vulpillieres,這個豬業合作社管理2700名養豬業者、570萬頭豬,從養殖戶、建築設備、飼料部到肉食品、消費端通通參一腳,而這些豬隻不僅是肉品來源,也是有機肥料與沼氣能源生產的重要源頭。「常常聽到糞肥還田…現在糞肥再也不只有還田了!」Mr. Benoit de Vulpillieres很興奮的說,也提到了因為這個生生不息的循環系統,大大減少了豬場裡的氨氣,減少了豬隻近半成的死亡率,這麼厲害的循環系統,不僅僅自給自足,擁有經濟效益,還同時兼顧環保並照顧到動物福利,想到養豬還是停留在又髒又臭的刻板印象?那你就落伍啦!

未來-海藻當道?

海藻也可以成為能源嗎?法國歐密斯集團亞洲區營運總監Mr. Damien Berdeaux告訴我們,可以的!未來海藻就會是生產生質柴油最有潛能的選手!為什麼是海藻呢?不僅是因為它能吃,也是地球上成長最快的植物,裡頭還有一種只有海藻才有的硫酸多醣體,可以提煉凝固劑,甚至可以應用在化妝品產業上。

海藻的循環原理(圖片來源:TED x Taipei)

同時,種海藻也不需要使用耕地,能夠減輕對農產品價格的影響。不過,技術上還需一些突破,藻類生質燃料成本較高,部份藻類是基因改造品種,預防這類藻類混入生態系統也是個課題。

看到這裡,腦中有沒有浮現經典電影「回到未來」當中,博士從垃圾桶中翻出香蕉皮、啤酒,甚至鋁罐、塑膠瓶等,丟進時光機的油箱裡作為燃料的劇情?未來的農業,究竟會是什麼模樣呢?雖然沒有答案,但是能夠肯定的是,農業讓能源產生了循環可能性,一旦有了生生不息的循環,就代表有了永續。

而永續即是未來。

資料來源//
維基百科>https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%9F%E7%89%A9%E7%87%83%E6%96%99
科技新報>

廢棄物當寶物,牧場到航太廠都鍍金


泛科學>

所以,什麼是生質能源?


The Earth Project>

All You Need to Know about Biomass


值得人類寄託未來的生質能源>
http://reader.roodo.com/oilinsight/archives/1897339.html

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