︱ 迷人發酵食︱納豆DIY教學

在日本,很多人的早餐就是一碗納豆配飯,所以納豆可稱為日本庶民代表的食物。

≣ #納豆 的發明是一場意外≣

日本和尚用醬油蒸煮曬乾後的大豆,原本保存在倉庫的乾稻草上,竟發酵產生黏稠拉絲的納豆,更可口下飯。

≣ 納豆的營養價值 ≣

納豆經過蒸煮後,發酵製成的大豆加工品。大豆的蛋白質因為發酵而分解,營養價值更易吸收,尤其富含維生素B2,比一般的大豆含量多出四倍,是脂肪及糖分代謝所必需的維生素之一喔!

你喜歡納豆的獨特風味嗎?那攪拌的療癒感、拌熱熱白飯的滋味﹋

這週六 #自然恬農園 的輝賢帶來自家自然農法栽種的 #花蓮一號黃豆,和大家一起拌納豆喔!

▍四處牽絲的納豆 教學課程 ▍

1.|一起動手納豆DIY

2.|試吃!花蓮黃豆製作的納豆滋味

3.|經驗分享!紅豆和花豆也可以做納豆?!

4.|帶回納豆半成品(不需自備容器,輝賢大哥已貼心幫你準備好嚕!)

(((想報名的朋友,趕快私訊我們留下您的大名、聯絡電話、E-mail和報名人數)))

日期:2018.04.07(六) 13:00~14:00
人數:限15人
費用:$200/人(含教學、試吃及帶回納豆)
地點:【水花園有機農夫/生活創藝市集】臺北自來水園區水霧花園(台北市中正區思源街1號,捷運公館站4號出口步行3分鐘)

圖片來源:ADまとめ

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