︱茶 美學︱玄米茶席 邀你茗茶 • 學茶 • 炒茶

早午時光,靜坐下來品一壺好茶。

擁有獨特米香的玄米茶,沖泡出茶米香氣的交融,徐徐啜飲一口茶湯,散發出綠茶淡雅的清香,同時蘊含米香的溫醇口感。頓時,炎炎夏日的浮躁心情,被一口溫潤的茶撫平。

這次水花園邀請 #孫君碗老師 以及 #世芳有機茶園的曉翠,帶領我們進入茶人的空間。

玄米茶活動內容

 孫老師教大家如何用〝有機糙米〞翻炒出平順溫和的玄米茶喔!

玄米茶的製作過程中,關鍵是炒糙米這道工序,要有十足的耐心喔!如溫度火侯不到,炒不出米香味;火侯溫度太高,米粒則炭化,產生不好的焦氣,促使茶湯顏色以及味道都大打折扣。因此,要如何讓糙米透香程度〝恰到好處〞則是真功夫所在了!

玄米茶中最重要的糙米是哪裡來的呢?答案是~亞太有機農場的日曬有機糙米喔!

 玄米茶是什麼呢? 好喝的玄米茶的黃金比例要如何調配呢?春日不能錯過的好茶就在這週六!

 世芳有機茶園 醜醜茶位於坪林金瓜寮溪,種植茶葉超過一甲子。曉翠將帶領大家泡茶、品茶並分享綠茶不為人知的茶事喔!喜愛品茗的你一定不能錯過!
.
滿載而歸的茶好物

 玄米茶一包

 現場試喝世芳提供的有機茶以及老師現場製作的玄米茶

 小農見面禮【兌換世芳有機茶一包】

(((想報名的朋友,趕快私訊我們留下您的大名、聯絡電話、E-mail和報名人數)))

日期:2018.04.14(六) 11:00~13:00
人數:限25人
費用:$450/人(含教學、試喝及帶回好茶)
地點:【水花園有機農夫/生活創藝市集】臺北自來水園區水霧花園(台北市中正區思源街1號,捷運公館站4號出口步行3分鐘)

圖/chef-diary主廚日記、世芳有機茶園 醜醜茶

Facebook留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

Bitnami