講題 03:通路商也來了! 小農食材的戰國天下

【10th 全國農學市集研討會|講題簡介】

📍講題 03:通路商也來了! 小農食材的戰國天下

▍主持人
謝昇佑(好食機創辦人)
▍與談人
何默真(家樂福發言人兼中平店店長)
蒲聲鳴(樂菲有機超市總經理)
劉財源(SuperBuy市集總經理)

新一波的綠色商機,各大通路紛紛出招,農夫市集注定小蝦米對抗大鯨魚?

過往,消費者接觸小農食材,除了直接到產地,就是上農夫市集了!這使得農夫市集與一般通路有了區隔,甚至因此擁有自己的客群與優勢。然而近幾年,越來越多大型通路、連鎖超市與電商,也開始與在地小農合作,在店內設置小農直銷或履歷專區,消費者多了 選購的空間,小農也多了銷售的管道,似乎是美事一樁!

不過身為市集的夥伴與愛好者,你可能會想知道,這樣的局面下,農夫市集的位置在哪裡?農夫市集與大型商家之間,是否必然只有競爭的關係呢?這場主題,我們邀請通路業者來對話,突破我們對於大型商家與農夫市集的想像。不再只是臆測與焦慮,而是直視最關鍵的問題。

我們邀請了前家樂福公關經理、現任中平店長的何默真、樂菲超市蒲聲鳴總經理,以及SuperBuy劉財源總經理來談談市集,並請長年接觸市集、試圖開創民間農業新局面的謝昇佑來當主持人,要帶領大家一起來看看,在競爭激烈的通路業者眼中,農夫市集是否就真的那麼沒有競爭力嗎?又有什麼是通路永遠無法取代的優勢?甚至於,通路和市集是否有可能合作激發出新商機?

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【主持人】
謝昇佑/好食機食農整合有限公司 創辦人

東吳社會所、台大城鄉所博士,是社會企業「好食機」的共同創辦人,也是「社區菜市長」的發起者。

【與談人】

何默真/家樂福發言人兼中平店店長

前家樂福全國公關經理,15年的公關生涯經歷了各種促銷活動與食安風暴,心中卻認為「量販店的靈魂在賣場」,於是毅然決然投入第一線,開始學習做一個管理者,做一個「家樂福量販店的何默真店長」。

蒲聲鳴/樂菲有機超市總經理

唯一推動「在地農業,友善環境」理念的社企超市。「台灣能有效推動有機農業嗎?對農民和土地能有所助益嗎?」一句話開啟樂菲有機超市的發想與實踐,也開拓了台灣邁向國際有機市場的視野。「用消費改變世界」是蒲聲鳴投入有機超市的使命,以消費需求端的改變,扭轉生產供給端的農法,進而追求環境的永續美好。

劉財源/SuperBuy市集總經理

Superbuy市集成立於2013年,主打宅配有機無毒食材新鮮的電商生意。以「健康生活」、「友善環境」及「尊重生產者」為基本信念,創業初始就走遍台灣各地拜訪農民,追求在地新鮮好味道的同時,也希望能夠讓更多人看見台灣農村的純樸之美。讓消費者吃得安心健康,也讓生產者能夠跳脫一味追求低價犧牲品質的惡性循環,建立真正永續、有品質的消費關係。

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【第十屆全國農學市集研討會】

/// 下一個十年,我們如何需要農夫市集? ///

時間:2018.10.14 (日) –10.15 (一)
地點:台灣大學:博雅館 + 圖書館國際會議廳
報名:
① 報名網址 https://pse.is/ADEC6 (Accupass活動通)

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