【第10屆全國農學市集研討會 說明】

【第10屆全國農學市集研討會 說明】

各位市集的夥伴,及關心台灣小農的朋友們好:

今年的研討會有一點不太一樣,因為這是歷年來市集經理人上台數量最少的一年。過去10年,市集從青澀到成熟,討論比較多的都是市集的規範和經營,以及透過這樣的市集大會師,培養彼此的信任及情感。

但邁進到第10年,社會在變,民眾的消費習慣在變,市集面對的挑戰也在變。

這幾年,氣候異常炎熱,夏天幾乎長達半年,如此酷熱的情況下,加上對市集的新鮮感下降,民眾來市集的人數也緩慢下降;同時,現在很多通路都開始提供有機食材銷售,主打有機友善概念的電商也越來越多。

這陣子因為研討會,接觸了不少市集,除了少數幾個市集外,以農夫為主體的市集,在銷售上都受到程度不一的重創。

“ 我們想找出原因,我們想知道真相,所以我們聆聽。”

我們想聽聽, 消費者是怎麼看待市集的,對市集的期待又是什麼,為什麼來?以及為什麼不來了?所以我們找了古碧玲、番紅花、嚴德芬這幾位有著專業眼光的消費者與談。也因此有了由小非主持:【逛市集的時代,當消費者遇上農夫】這樣的主題。

前陣子南部水患,在極端氣候下,在跨國公司不斷收購種子公司,力圖壟斷且商品化種子的危機下,研討會的第一天下午,除了免費開放演講外,在郭華仁老師的主持及指導下,偕同主聯、秀明、樸門、種苗場、作物種原中心、慈心等單位,我們舉辦了 第一次全國種子交換會。透過這樣的場合,保種,藏種其實離民眾並不遙遠,這樣的交流與宣導,在現今氣候劇烈變遷下,格外重要。

研討會第二天,我們也邀請了家樂福何默真發言人,樂菲超市蒲聲鳴總經理,SuperBuy劉財源總經理來談談市集。長年接觸市集及試圖開創民間農業新局面的主持人昇佑,也試著引導出,以一個競爭激烈的通路業者來看,農夫市集是否就真的那麼沒有競爭力嗎?又有什麼是通路永遠無法取代的優勢?甚至於 通路和市集是否有可能合作激發出新商機嗎

作為回應,所有的市集就坐以待斃嗎?因此我們找了,微風來談談他們是怎麼和高雄市政府合作綠色友善餐廳的,以及最近綠冰箱計畫等,還有三小的食通信及農產品開發,小森的直販所制度規劃,水花園的綠色餐飲指南。這些市集的案例,顯示 #市集已不單單在市集內買賣而已,沒人敢說一定成功,甚至於是邊賠錢邊摸索著,但正是這樣 無懼於開創的心,令人動容。

談了消費者,通路商,市集的開創後,我們很榮幸也邀請了農糧署胡忠一署長,蔡培慧立委,國發會曾旭正副主委。由主持人玠廷,作為市集、小農、政府的溝通橋樑,讓我們好好的聊聊, 政府究竟做何打算, #市集對公部門又有何期待。民間與政府又是否總是談的很美好,在實務上卻永遠是兩條平行線。在一個以小農甚至於微農為主的市集裡,可有機會一同攜手打通小農銷售鏈。

他山之石可以攻錯,最後壓軸的是由孟凱大哥代表台灣市集,來與首爾的Marche_Market、北京有機農夫市集、南寧都市農墟對談。我們對首爾從市集出發,發展出的龐大會員組織很有興趣,也想瞭解北京及南寧,在沒有任何資源的情況下,又是如何生存下來的。在這種極度的困境下,又各自走上了怎樣的道路。

是的,今年的市集研討會並不典型,我們沒有市集抱抱取暖活動,沒有餐會,只有素便當,甚至於不依號碼牌,讓所有的市集經理人上台介紹各自的市集。

我想,10年了……市集之間也夠熟了。

所以今年我們閉嘴,在台下聆聽與討論,聽聽這些來自不同領域,寶貴,真實,甚至於是赤裸裸的殘酷建議與批評。這些都會成為我們所有市集的養分,我們將會吸取這些養分與建議,我深深的相信,必然會有有志之士,會在將來幾年的市集經營裡,做出回應的。

這次我們從未來出發,回頭來看現在的我們,該做些什麼。

--水花園有機農夫市集秘書長 黃俊誠

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📍本活動報名有兩種平台,如下列所示:

① 報名網址 https://pse.is/ADEC6 (Accupass活動通)

—— 第十屆全國農學市集研討會 ——

時間︱2018年10/14﹙日﹚、10/15﹙一﹚

地點︱國立台灣大學(由新生南路新月台進入)

指導單位︱行政院農業委員會農糧署、臺北市政府產業發展局

主辦單位︱水花園有機農夫市集(台北市文化探索協會)、好食機農食整合有限公司

協辦單位︱竹蜻蜓綠市集、臺大農發中心

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