Sustainable
Plate
餐盤概念

永續餐盤的設計概念反映「永續價值」,以台灣在地食材為主要發想來源,並結合綠食宣言的精神,推廣低碳、健康的植物性飲食。這包括依據永續食材指南,選擇有機友善低碳足跡的食材,並積極推廣其使用。同時,開發創新策略與技術來減少食物浪費,確保資源的最大化利用。此外,針對不同族群設計低門檻、易參與的低碳食譜,讓更多人能輕鬆實踐永續飲食理念,共同推動綠色生活方式。

永續餐盤
  • 徵選期間

    即日起至 113年12月20日 星期五,晚上12點止。

  • 報名條件

    對永續餐飲之議題感興趣的餐飲業者 (不一定要是綠食宣言行動店家喔!) 餐盤內容以蔬食為主體,但可含蛋、豆、奶、植物肉、五辛等素材;所有餐盤將在永續飲食生活節專頁上露出宣傳。

  • 徵選辦法

    將依餐盤內容的永續性(40%)、創意性(30%)、可行性(30%)等面向,進行評分。最終前5名優選者將於2025綠色餐飲亞太區年會公布,並頒發獎座及獎品。

  • 活動獎品

    參加獎 凡報名徵之參賽者,均可獲贈Othello手工開刃系列‧中式菜刀一把。
    優選獎 取優選者5名,可獲贈NEOFLAM Smart Cook系列‧低壓悶煮鍋一組。

一起行動

蔬食7日挑戰

珍古德說:「我們一天有三次機會可以改變世界。」
現在,正是你改變的好機會!飲食,是最容易實踐永續的下手處。

想要為動物和地球盡一份心力嗎?就從每天的飲食開始!
豐富多樣的植物料理,讓你在享受美味的同時,也能輕鬆實踐愛護動物與永續生活。
號召親朋好友,一起來體驗7日蔬食吧!
分享你的美味蔬食餐點,就有機會參加抽獎,贏得好禮!
選擇「更永續的一餐」,為動物和環境帶來正向改變。

挑戰辦法

永續好禮

團隊響應

活動條款

領獎說明

ESG企業響應

實踐永續生活,三餐飲食就是最好的下手處。廣邀企業員工與消費者在活動期間體驗七日蔬食,並於Facebook社團中紀錄,企業將可獲得減碳證書,一般民眾則有機會抽中蔬食餐廳餐券好禮!詳情請洽 (02)2592-2016 邱小姐

入圍名單

永續餐盤的設計概念反映餐飲「永續價值」,以台灣在地食材為主要發想來源,並結合綠食宣言的精神,推廣低碳、健康的植物性飲食。
我們將餐盤的內容依永續性(40%)、創意性(30%)、可行性(30%)等面向,來進行評分,最後精選出10組,最符合「永續星球餐盤」概念的菜餚!讓我們恭喜這些餐廳獲得的肯定,以創新的方式結合美味與環保,共同推動更永續的飲食文化。
  • 入圍餐廳

    (以下不分排名)
    TuPang 地坊餐廳
    毛蔬 亞洲蔬食
    許愿
    零魂料理 SOULCUISINE
    榷谷
    糧心聚落
    種素 Zone Su
    山禾苑工作室
    Fifteen拾吾純植西餐廳
    叄三文化廚房

感謝所有投稿餐廳夥伴們的努力與貢獻,讓我們一起為更美好的未來努力,也恭喜所有入圍者。
評選將進入第二階段,最終成績將於綠色餐飲亞太區年會公佈,取前5名,獲贈NEOFLAM Smart Cook系列‧低壓悶煮鍋一組。