2022SPP
Recipe
Plate 餐盤概念
  • 友善耕作

  • 少添加物

  • 低碳蔬食

  • 本土生產

  • 資源循環

什麼是永續飲食?

我們的飲食習慣必須在最不影響環境的前提下,提供安全的食物和營養,並且對我們這代以及未來世代的健康生活有所貢獻。永續飲食保護且尊重生態多樣性、受文化接納、容易取得、經濟上可負擔;營養充足、安全並且健康;同時也可以使自然資源和人力資源變得更加完美。
聯合國糧農組織 Food and Agriculture Organization United Nations, 2010

餐盤裡窺見星球的永續未來

你的一日三餐就是關鍵一票!永續星球餐盤×100票選活動,在共生的星球上,投出永續發展的道路!

Recipe 100盤票選

永續星球餐盤×100 Sustainable Planet Plate

接軌英國永續餐廳協會(Sustainable Restaurant Association, SRA)發起的One Planet Plate計畫,願整合臺灣100道永續料理,餐盤中在地、低碳蔬食的概念,讓全世界都能一探臺灣多元的永續餐桌風景!
11/15
~12/31

串連有志推動永續飲食之餐廳,接力提出永續星球餐盤,並邀請全台消費者於活動期間參與投票,票選最佳人氣前五名,召集朋友一起體驗無肉食尚!

立即投票‧抽好禮

Leader 名廚行動

邀請三位經綠色餐飲指南評核之葉級餐廳主廚:法餐南霸天-THOMAS CHIEN、米其林綠星餐廳-陽明春天、永續旅宿雲品溫泉酒店-雲月舫Sky Lounge,由知名作家番紅花專訪,與大眾分享多元面相的永續實踐歷程。

簡天才

THOMAS CHIEN Restaurant

簡天才 師傅
薛永鴻

陽明春天.心五藝文創園區

薛永鴻 師傅
雲品溫泉酒店

雲品溫泉酒店的永續領航

生態 x 旅宿 x 餐飲 x 社區
ESG 企業響應

實踐永續生活,三餐飲食就是最好的下手處。廣邀企業員工與消費者在活動期間體驗七日蔬食,並於Facebook社團中紀錄,企業將可獲得減碳證書,一般民眾則有機會抽中蔬食餐廳餐券好禮!

同時呈現亮點企業ESG永續發展的實踐歷程,帶來更多增進社會福祉的動能!