夠單純才是好滋味—『純米』の米苔目

一日三餐不煩惱~

今天水花園的好物分享是四季耕讀的『米苔目』!

以為只是米苔目這麼簡單嗎?

對!的確很簡單,成分太簡單了只有『純米』。

簡單的食物簡單料理,就能透徹出它的好滋味嚕!
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 食材

 米苔目  四季耕讀農園 慶豪&慧芸

 高麗菜  南澳基因 -有機農場

 紅蘿蔔  主恩造橋有機農場

 白蘿蔔  瑞明有機農場

 韭菜  清心園有機農場#小潘有機農場

 洋蔥  南澳基因 -有機農場

 香菇  花菇嶺-康碧玉農場

 薑片 南澳基因 -有機農場

 蔥  小潘有機農場 Pans’ Organic Farm
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 調味料

 鹽

 醬油  #祖傳醬油

 胡椒粉

 油蔥酥(紅蔥頭) 主恩造橋有機農場
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 做法

 將紅蘿蔔、白蘿蔔、海帶、薑片加水熬煮成高湯。

 洋蔥、香菇、蔥切絲爆香。

 爆香完成後加入高湯,接著將高麗菜切絲放入。

 煮滾後,放入米苔目。

 加入適量的鹽、胡椒粉、兩匙醬油調味。

 起鍋前,放入韭菜末、芹菜末再煮幾分鐘。

 完成~香噴噴米苔目湯上桌嚕!

一日三餐用最新鮮、有機、當令的水花園蔬果

 讓餐桌上有不一樣的風景

 讓健康有更好的選擇

 讓家人間拉近距離

 水花園與你餐桌上的故事
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時間︱每週六早上10點~下午5點

地點︱【水花園有機農夫/生活創藝市集】臺北自來水園區水霧花園(台北市中正區思源街1號,捷運公館站4號出口步行3分鐘)
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照片提供/藍雅萍

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