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綠食宣言運動

[ Green Dining Action ]

綠食宣言運動
首頁綠色餐飲指南綠食宣言運動響應〈綠食宣言〉—全台綠色餐廳名單

響應〈綠食宣言〉—全台綠色餐廳名單

2020.07.22
文字 - 綠色餐飲指南(GDG)
文字 - 綠色餐飲指南(GDG)

不再單打獨鬥,全台綠色餐飲業者聚能量

在台灣,想找各種級別的美味餐廳,坊間媒體與各種指南隨手可得;但如果你想要尋找的是採用有機友善食材、料理手法健康美味的綠色餐廳,可能就沒那麼容易了!

綠色餐飲指南 Green Dining Guide(GDG) 正視到這項需求,並且有鑑於綠色餐飲能夠帶動友善環境之農業、餐飲業等綠色產業,於2019年上半年正式發起綠食宣言運動,於全台灣號召—注重食材安全、友善環境的餐飲業者,以嚴選出承諾6項綠色餐飲準則的綠色餐廳。並將綠餐資訊蒐羅彙整、遷入地圖,架構出可依個人需求搜尋的『綠色生活地圖』,同時在頁面上透明呈現餐廳的食材來源資訊,建置出最完整、全面性的綠色餐廳地圖,提供給消費者純淨的餐飲指南!


【全台綠色餐廳 | 宣言行動店家名單】

* 餐 廳 隨 機 排 序 *

—— 台 北 地 區 ——

小小蔬房
Man Mano 慢慢弄‧乳酪坊
Le coin de Sophie 在她家
Café Chat Leopard 豹紋喵喵
曬太陽洋食小館
泔 米食堂
呷米蔬食 / 素食餐廳 
Ooh Cha Cha 自然食
諦・Veganism 共響空間
大樹下健康餐飲
純淨廚房 pure cucina
Ile島嶼法式海鮮
Plants
仁里居
普羅旺斯 bakery & café
藝食知選 × 幸福餐桌
三玉號 野草茶
愛你喔手作坊
跑跑雞蛋糕
TiMAMA Deli & Cafe
東雅小廚
蕃薯藤自然食堂 - 植物園店
育成蕃薯藤 - 忠孝庇護工場
格蘭山麥
原味廚房
狐狸野餐
One Ten 食分之一
植日生手作蔬食
嶼人Café
Vegan Taipei
聯安健康廚房
厝內與咖啡與綠 Tzulaï café & green
陳耀訓 · 麵包埠 YOSHI BAKERY
美滿蔬房
一禾堂 - 敦南店復北店
穗科手打烏龍麵 - 忠孝店復北店
GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙
日常野草 Daily Green
拾穗 Bakery & Kitchen
養心茶樓
Monsoon
陽明春天 - 心五藝文創園區讀蔬會
SOUSAN 曾全穀物烘焙所
好嶼 HoSu
大人山養
 MUME 


—— 新 北 基 隆 地 區  ——

淡水果然工坊
粮心聚落
心伝的家
甘樂食堂
禾乃川國產豆製所
坪感覺 JustPinglin
蕃薯藤有機 / TINA廚房 - 鶯歌複合店
零浪費雜貨店
零居 Zero Living
食考房
真食。手作

八斗邀友善餐廳
找到幸福咖啡館
國立海洋科技博物館 - 生態廚房


—— 宜 花 東 地 區 ——

頭城農場-綠廚房
菊丹料理亭
飛魚食染-鹽滷豆花專賣店宜蘭店
莢麵包
鹿野苑蔬食料理廚房
叄三SanSan
南澳好糧食堂 Good Eats Cafe
一簞食-蔬食x生活
安步良食.誠食料理製作所
芭蕉小喜 蔬房·點心·茶
穗穗念- 員山店羅東店
夏屋‧舒食
花愛現小酒館
蘇嘻餐飲
深溝共同店
木予田商行
勝美市集


慢 野生酵母麵包坊
馬太鞍 欣綠農園
勝利不廢商號
禾亮家香草創意坊
陶甕百合春天
拾豆屋
食驛
豆奏會 Dozohuei


橋 Chiao
共農共食
七里坡紅藜養生料理
南島咖啡部落廚房
恰比兔子
聖母健康會館
Ameya 飴屋
原味廚神
森森咖啡 sunsuncoffe
Wu Lou Pie Pie 巫露派派
日出禾作
電光寶媽食堂
惣在生活
後山咖啡室


—— 桃 竹 苗 地 區 ——

蕃薯藤自然食堂 - 南崁店
蕃薯藤有機專賣 - 大溪店桃園縣府店
蕃薯藤有機專賣 / TINA廚房 - 中壢複合店林口複合店
TINA廚房 - 大溪店復興店八德店
TINA麵包茶屋 - 中正店
TINA咖啡 - 桃園縣府店大溪店
春天農場
人中小姐很有事
品香食塾
丁廚房 藍帶X私廚
碧蘿春農場-豐田素食
非常台 Very Taiwan

車庫餐廳
或者蔬食
大山北月 
腰果花砧板原食料理
攪攪實蔬 la-la-e veggie
江山藝改所
善食居
醞釀生活
樹廚房.TuPang
牧人茅舍無菜單料理食堂
裸拾
想,做書店

94友善小鋪
穿龍老屋豆腐坊
心雕居

—— 中 彰 投 地 區 ——

施雜貨
菜市場 Tsai Chi Ya
禾豐田食
花毛 かき氷喫茶
TU PANG 地坊餐廳
樹合苑
友膳廚房Whole Food Days
V Di JA
許愿
寧菠小館
Enrich restaurant & café
膳馨民間創作料理
馨苑小料理
繆特咖啡 Artmunicate Space + Cafe'
旬蜜法式甜點 La Saison Patisserie Formosa
山東餃子牛肉麵館
Bocca Bom Bistro
於悅 Brunch in HAPPY
上下游基地
慕時 食飲空間
香荷豆腐
日作豆腐工房

農食憶
三時之聚
FaFa食舖


一碗食舖 Vegan Bowl
沒有豆花 -原雙女號
R-One 貓居蔬食案內所
Sky Lounge 雲月舫 (雲品溫泉酒店日月潭)

—— 雲 嘉 南 地 區 ——

老宅咖啡
飛雀餐桌行動 Future Dining Table

阿賢廚房

1982 de glacée 法式冰淇淋
糖果廚房
東香台菜海味料理
小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
小溫蔬菜坊
均食堂-自然有機節氣廚房
窩聚生活•衣食空間
Me n V3gan 老三吃素
顧食小舖
村家味
小山林 家庭料理
小轉角 Artdecorner

 

—— 高 屏 地 區 ——

Thomas Chien Restaurant
LA ONE Kitchen
LA ONE Cafe
LA ONE Bakery-文衡店博愛店
馨窩良行 Homelanie 
迪立印度健康蔬食坊
蕾家樂 Regalo Coffee House
Gien Jia 挑食
龜時間 goöod time
小麥家
好市集 Le Bon Marche
Yuuki Bakery 勇気パン屋
慢熟咖啡 - Encore Café
貳叁捌食坊
帕狄尼諾 Padrino 義大利廚房
all'Onda 浪。義大利慢食廚房
思想•起 文化廚苑 
夏夫小農 蔬食餐廳
而今餐酒館
御書房生活藝術空間
大地行者 Land Walker
多野樂旅館
格外農品果茶飲
湧升海洋-高雄小舖

微光 ‧ 幸福感 鄉村手作料理
夭夭藝文廚房
潮州Ai Niu
Eske Place Coffee House
蘭欣辣汗
灣村麵包工作室 Locavore Bakery
春日廚房 Kasuga's Kitchen
 小農餐桌
紅氣球書屋
白沙35民宿


——*  無實體店面 * ——

貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe (台北)
那事的味 Nuts The Way(台北)
Pick Food Up 扌合(新北)
甜素- Sweet Vegan (新北)
岑食農產手作坊 (宜蘭)
YU FERMENTORY 腴釀康普茶 (桃園)
Sucré Salé 甜甜鹹鹹工作室(彰化)
Squirre l&Fish- 松鼠與魚 自然甜點(高雄)

 

【  全台綠色餐廳持續招募中  】

若您有意願共同響應〈綠食宣言〉運動,期待各界業者的加入成為夥伴!
不限餐飲型態/請您先填寫以下申請表
GDG加入申請表 》https://reurl.cc/12DDvp

信箱 》 gdg.info.tw@gmail.com    電話 》 02-2592-2016
也歡迎透過 
綠色餐飲指南FB專頁 傳送訊息


*承諾響應綠食宣言且願意於自主揭露食材來源者,即可獲得綠食宣言旗,
消費者可於平台搜尋餐廳資訊,亦可藉由綠食宣言旗,認明綠色餐飲指南GDG推薦之業者。



【 綠 色 餐 廳 】採訪專欄    https://greenmedia.today/article_category.php?cid=10
綠色餐飲指南Green Dining Guide 偕同家庭料理研究者—番紅花共同合作,親自拜訪全台灣的綠色餐廳,娓娓道來每一趟飲食之旅中,關於綠色餐廳料理家與美食的故事。
將持續帶來更多嚴選的綠餐深度採訪,期待讓讀者跟著綠色餐飲指南的腳步,在生活中不費力氣地找到健康安全又美味的綠色餐飲!

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