講題 02:保種開講,種子與我們的飲食文明

【10th 食農圈重磅登場|講題簡介】

📗講題 02:保種開講,種子與我們的飲食文明

開場短講 | 郭華仁(臺灣大學農藝學系名譽教授)
▍演講一、小米回家了
講者:巴清雄(魯凱族農藝博士)
▍演講二、布農族傳統豆類農作復育行動
講者:乜寇‧索克魯曼(布農族作家)
▍演講三、我在台灣的蘿蔔見聞
講者:劉克襄(中央通訊社董事長)

從土地到餐桌,種子扮演的角色?

我們可曾想過一粒種子的重要性?當消費者到市場選購蔬菜水果,當餐廳向盤商進了各式鮮貨準備上工,由於與土地的生產第一線有著一段距離,因為看不見,所以少人察覺一場潛在進行中的糧食危機。

當農民為了滿足市場需求、追求標準化的生產,一一放棄留種的農耕文化,選擇購買方便而單一化的慣行種子,我們不僅將消失物種基因的多樣性,也將失去能夠適應氣候變遷的地方品系種子,而當面對未來的極端氣候、跨國企業壟斷種子的威脅,屆時也恐難以自濟。

險在,台灣有人注意到了保種的重要性,並在各地發起了各種保種行動,無論是透過書寫、紀錄或是倡議宣講,共同為下一代的飲食文明努力。而今年,我們也舉辦了首次的 全國種子交換會,協同主聯、秀明、樸門、種苗場、作物種原中心、慈心等單位,透過這樣的場合希望讓更多人知道:「保種、藏種,其實離我們並不遙遠。」

讓我們一起來聽聽,在這片土地上正發生著的種子故事。

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【開場短講】
郭華仁 /「藏種於農」發起人/台灣大學農藝學系名譽教授


台灣大學農藝學研究所國家農學博士,台大農藝學系名譽教授,任教三十餘年。講授種子學、作物學、植物種源、植物與文明等課程,研究領域包括種子科學、種子技術以及農業科技相關法律。曾擔任台大農藝學系系主任、雜草學會理事長、磯永吉學會理事長,以及種苗學會、農藝學會理(監)事等。在台大農藝系成立種子研究室,經營觀點種子網、GMO 面面觀網站等,並與民間團體合作,參與推動農民保種、有機農業及無基改運動。

【講者】
巴清雄 /魯凱族原住民文化推廣者/台灣大學農藝系博士

魯凱族人,1959年出生於屏東縣霧台鄉霧台部落,台灣大學農藝系博士。曾任職於國立自然科學博物館,其間策劃「立鼓百合」魯凱族頭飾特展、「霧台八八水災」回顧展等,並籌畫執行「小米回家」與「遊學台灣」霧台鄉魯凱族生活體驗系列活動。長期維護和傳承魯凱族文化,希望成為推廣文化的使者。

乜寇‧索克魯曼/布農族作家


布農族人,1975年出生於南投縣信義鄉望鄉部落,一處坐眺玉山的地方。是作家、大學講師,也是高山嚮導,同時也是一位奶爸!作品曾獲台灣原住民族短篇小說獎、吳濁流文學獎小說獎,其中《東谷沙飛傳奇》更被譽為台灣版的《魔戒》。曾在南美洲安第斯山脈旅行,震驚於當地馬鈴薯品系竟可超過3500多種,從而打開生物-文化多樣性(bio-cultural diversity)的視野,回到家鄉開始部落農作的研究,走進了伊布奶奶的豆子世界……。

劉克襄/中央通訊社董事長


臺中市烏日區人,文化大學新聞系畢業。熱愛自然、田野觀察及賞鳥,多年從事文學創作、自然觀察、古道探勘、臺灣人文鑽研和旅行,長期關注臺灣的自然生態及人文發展,著作多元而豐富,曾獲新聞金鼎獎、吳三連獎、吳魯芹散文獎、臺灣自然保育獎及2009年臺北國際書展大獎小說類得主等獎項。

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【第十屆全國農學市集研討會】
/// 下一個十年,我們如何需要農夫市集? ///
時間:2018.10.14 (日) –10.15 (一)
地點:台灣大學:博雅館 + 圖書館國際會議廳
報名:
① 報名網址 https://pse.is/ADEC6 (Accupass活動通)
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【圖片來源】
郭華仁照片:潘子祁攝影/https://pse.is/ASN83
巴清雄照片:https://pse.is/AR9A6
乜寇.索克魯曼照片: https://pse.is/AKGPG
劉克襄照片: https://pse.is/APFEH

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