桃園.市區|The Moment美好時光蔬食

文字、圖片:林怡均


一直都很喜歡香草料理,曾自己在陽台種香草,幻想這樣能做出香草料理,結果盆栽三天後就死光光了……自從放棄以後,只要在街上看到關鍵字「香草」就會眼睛發亮。

在朋友的介紹下來到了The Moment美好時光蔬食(原名:我家院子),這裡的外觀就像真的院子一樣綠意盎然,有各式各樣的香草盆栽,光是看著心情就特別舒坦。屋內牆上掛了各種關於食材和農場的故事,靠近店門的架子上擺著有機鳳梨,菜單標示了店內使用的全部食材都來自全台各地的有機農戶,櫃台上則放著食材的檢驗報告,非常有誠信。

點餐以後,首先上桌的是南瓜濃湯及沙拉,細密的湯汁充滿了濃厚的南瓜香氣,彷彿在吃一顆液體南瓜;然後是墨西哥薯泥蛋捲,被包覆在捲餅內的薯泥和起士,混合百里香和奧勒岡的味道更棒了!

接下來是澎湃的手工披薩,8吋手桿的麵皮形狀不是完美的圓,剛出爐的溫度高到連拍照都覺得像是在燃燒手指!拿起來吃下一口,厚切的牛番茄跟不斷牽絲的起司讓人滿足感瞬間達到巔峰,底下的野菜散發出濃厚氣味,一問才知道竟然是大花咸豐草的葉子!最後以乳酪米蛋糕結尾,跟平常習慣的滑順乳酪蛋糕不同,這有米粒造成的微微顆粒感和香氣,整體甜而不膩。

店長在介紹菜單的同時,也講述了這家店的理念:老闆曾偕同友人到訪桃園慈心農場,當時發現農夫雖能種出好食物,卻拙於推廣,於是決定集資開這間店,所有食材都選用台灣各地的有機農場,香草則指定選用慈心農場,聽完以後非常感動。店裡和慈心農場的互動很多,甚至披薩所使用的咸豐草葉子,靈感也都是來自農場。

以實惠的價格讓來店裡的人認識這片土地上的好食物,同時支持好農夫,這樣的心意相當美麗。


The Moment美好時光蔬食(原:我家院子)
地址:桃園市桃園區中埔二街159號
電話:(03)216-0181
營業:11:00 – 20:30
FB:The Moment美好時光蔬食


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