【通霄】廻鄉驛站：來上一堂產地到餐桌的自然課

台灣第一家有機六星級產業鏈

占地2.5公頃，位於苗栗通霄馬家庄的廻鄉驛站，是台灣第一家有機六星級產業鏈，從有機農場、有機生產合作社、有機加工廠、有機釀酒廠、酵素烘焙坊、有機蔬食餐廳到民宿，週末的蔬食餐廳更提供有機無毒蔬食BUFFET吃到飽的服務！

如此規模的有機產業鏈，其實是20年前，在創辦人李旭清的感召下，一群假日志工投入變成創業夥伴。因為他們從自身的體驗中，感受到有機食品對自己的改變，進而投入推廣產業。

身土不二，食農體驗的魅力

來到廻鄉驛站，經過專業訓練且親身體驗的導覽人員，會熱情地帶大家參觀農場。他們有如田間說書人，解說農場特色，也採收荷葉蓮子送給遊客們當天然伴手禮。短短五個小時的農場體驗裡，除了停、看、聽著關於農場的環境與生態，更有許多可以親手體會的DIY活動。

這裡的食農課程依著農場節氣來規畫，在春天插秧，夏天割打穀，冬天則採收洛神，親手做蜜餞。另外，還能預約豆腐製作的活動，從打漿、壓漿、煮漿、倒鹽鹵，接著攪拌成塊，再倒入豆腐模，最後使出全身力氣壓漿，遊客可重頭到尾親自參與一塊豆腐的誕生。

不在課本裡的自然課

廻鄉驛站的食農教育，不只在自己園區，也擴及附近國小，像在烏眉國小，他們教孩子們分組，一個年級種植一種水果，讓小朋友學習認識果樹，也認識伴隨而來的害蟲與益蟲。總場長林宏昌會教孩子怎麼採水果，也教他們如何抓蟲，讓孩子們每上一個年級，就多學會一種水果的照顧方法與生態知識，這種教學模式曾與多達14家國小合作呢！

從竹山發跡，到三義、通霄，現在擴展到中國，廻鄉驛站具體將有機理念，從產地到餐桌的食農教育，讓住在都市的大人小孩學習有機農場的自然風土。邀請大家一起來用雙手感受稻穗的生命與重量，赤腳踩在田埂上，在自然天地間探險，感受身土不二的舒暢感！

 

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廻鄉驛站

特色：食農教育、有機蔬食餐、有機碾米廠導覽
鄰近景點：功維敘隧道、相思窩百年石板土地公廟
地址：苗栗縣通霄鎮楓樹里楓樹窩92-2號
電話：0921-496-308
網站：https://www.oneearth.com.tw/
設備：教室、桌椅、投影機、冷氣
容納人數：50-100人
餐食提供：有機蔬食Buffet、簡餐、套餐、桌菜（12:00-14:00供餐，蔬食Buffet每週六、日12:00-14:00供餐）

 

｜本文與農糧署北區分署合作企劃｜