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【台南大內】袋鼠農場：科技廠主管轉戰「晴耕雨讀」的農耕夢

2021.08.11

圖片 - 邱勤庭、袋鼠農場

文字 - 邱勤庭

圖片 - 邱勤庭、袋鼠農場

雖然農場只有簡單的貨櫃屋，然而看見一片綠意的紅果、黃花點綴果園，綠蔭下涼風徐徐吹來，人生夫復何求！

生活中的每一個實踐都要有好的目的

從人人嚮往的科技廠主管提早退休，到農業改良場的農民學院進修有機栽培初階班，2012年底陳明志轉戰「晴耕雨讀」的農耕事業夢，令家人與周遭朋友好奇又擔心地問著：「你有令人稱羡的工作，為什麼搞個『沒有袋鼠的袋鼠農場』？」

口條清晰、說話慢條斯理的陳明志解釋說，不管學什麼，首先都需要有真正的善知識來引導，農民學院教的有機農法是一種利人利己的善知識，在朋友邀約去聽一場「廣論」的演講後，更明確認知到要有「好的目的」的生活實踐。有了正確的農業知識學習，也了解如何去行動，於是用自己多年來的綽號——袋鼠為名，讓大家都知道「我就是袋鼠農場裡的袋鼠，我都在！」

笑口常開的農場主人陳明志。

行動力十足的陳明志，離職不到半年，因緣際會租下了毗鄰台南大內國中旁的一甲一分緩坡農地，因為愛吃水果，所以就從水果入門，最初選擇當季、易上手的火龍果；第二年加種了牛奶果、黃金果和檸檬，並在農具間空地和緩坡畸零地加種絲瓜、酪梨和香蕉，豐富農場的同時，也能補上不同季節農產品的出貨空窗期。

呼朋引伴，一起踏上有機之路

袋鼠農場附近約有五甲地的灌木林和果園，陳明志用割草行動說服地主和農友，促成不噴除草劑、不使用農藥的友善環境。另外，兩面高土坡有大樹與大水溝，加上第三面十五公尺草皮綠地和灌木隔離，使袋鼠農場有絕佳的隔離環境。

近三年來，他帶動幾位有意願善待土地的朋友一起承租旁邊的芭樂果園，來實踐友善環境的種植方式；同時培養從職訓中心來實習的夥伴陳建元，他謹慎與細心的工作特質，二年前從袋鼠農場實習生變成工作夥伴，共同為農場的有機轉型期打拼，希望順利完成最後一年的有機認證成果，同時讓周邊農園都成為無汙染的友善種植區。

陳建元說，他也是從科技業轉行，職訓中心農務訓練課程結束後被引薦到袋鼠農場實習，原先只覺得這裡是個荒蕪的農場；但工作幾年下來身體更健康了，女兒寒暑假也願意來幫忙農務。

陳建元常自嘲說他就在農場捻花除草，他的女兒寒暑假時也會來幫忙農務。右為陳建元，左為陳建元女兒。

2015年底，開闢西南側緩坡畸零地並整地，保留幾顆老龍眼樹，加種了絲瓜、菜豆仔、百香果、酪梨、檸檬和山藥。有了蜜源植物後，最令陳明志雀躍的事便是開始養蜂，因為蜜蜂的加入，協助解決人工授粉的問題，農場內作物開花結果趨於順利。產量提升後，讓他 2018年底決定再整理出一處二百餘坪的火龍果園。

2015年開始，加種了百香果、酪梨、檸檬等，農場作物豐富。

直接在農場中生活的食農體驗

食農教育推廣上，七年來陳明志自有一套活動設計方式，除了針對一般大人的體驗和參觀，他更希望學校教育和家庭教育能落實一致。於是他與荒野保護協會合作，讓小學生分齡分組，在農場內露營體驗三到五日的晴耕雨讀生活：白天種菜、採果、除草等一般農務，從農場可取得的食材內自行設計菜單，再到附近市場購買肉類回來下廚共食，晚上討論現場農務的實作心得、彼此交流。

長期的友善無汙染經營管理，讓農場的生態環境很快地豐富起來。火龍果晚上開花授粉，常有野兔在畦間出沒，螢火蟲也是第二年就一直來報到了；而蛇的出沒，大大抑制偷吃水果的老鼠數量；牛奶果園旁樹下出現的季節性鍬形蟲，多到令野營的小朋友和家長一再造訪尋寶。