從一口風味開始，記住台灣！「2026台灣咖啡可可冰淇淋節」展開島嶼風土的美味提案

今年活動特別邀請三位不同領域的產業策展人：COFE顧瑋 X 井井Coffee陳璽文 X 合力咖啡劉政，共同打造「風味創造 × 品牌轉譯 × 消費連結」三大策展主軸，帶領台灣咖啡與可可走向下一站。

現場除了能品嚐到首度亮相的「Taiwan Mocha 台灣摩卡首次體驗」外，更規劃了豐富的五感手作、驚喜快閃的日本新潟職人市集、綠色食農論壇等精彩活動，讓我們一起看看本次活動的必逛亮點！

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五感食農 ｜ 親子動手 DIY 活動

最深刻的綠色生活啟蒙，往往來自於好玩又好吃的動手實作。活動現場特別規劃了多場適合全家大小、結合五感與美味的食農體驗課程，名額有限，請填前線上報名。

￭ 免插電搖搖冰淇淋 DIY
靠自己的雙手搖一搖，就能變出綿密的冰淇淋！趴利趴利台灣冰淇淋團隊將帶領大家利用科學魔法手動搖晃 10 分鐘，就能將在地食材變成美味冰品，現場提供，邊玩邊學低碳生活。
▶▶ 體驗時間 ｜ 9 月 5 日（六）10:30、12:00、13:00
▶▶ 體驗費用 ｜ 265 元／組，可一大一小同行
▶▶ 報名連結 ｜ 立即線上報名

￭ 《可可的奇幻旅程》親子體驗
巧克力是怎麼來的？月鹿小徑MoonDeer Cacao團隊將帶領孩子化身一日小小可可農！搭配繪本導讀，親手剖開台灣新鮮可可果、品嚐鮮甜的果漿，親手剝出乾燥可可豆，並調配專屬的可可舒緩茶包帶回家，完整感受「全食利用」的永續精神。每組報名皆包含現場品飲可可茶及精緻客家風味茶點！
▶▶ 體驗時間 ｜ 9 月 5 日（六）15:00 - 16:00
▶▶ 體驗費用 ｜ 265 元／組（限量 12 組，場地限制每組至多一大一小同行）
▶▶ 報名連結 ｜ 立即線上報名

￭ 《澎湖敲魚乾體驗》市集限定復刻場
不用飛到離島，深耕海洋食魚教育的「年年有鰆」團隊，將澎湖最道地的日常漁村智慧搬到台北！拿起小木槌把魚乾敲鬆、敲碎生活壓力，現場還能品嚐香氣四溢的經典「醬油糖炒魚乾」，並把敲好的魚乾與限定食譜一併打包回家。
▶▶ 體驗時間 ｜ 9 月 5 日（六）14:30 - 15:30
▶▶ 體驗費用 ｜ 525 元／組（含現炒品嚐、敲魚乾 300g、限定食譜）
▶▶ 報名連結 ｜ 立即線上報名

￭ 有機食農力工作坊成果交流會
由台灣有機食農遊藝教育推廣協會執行的「有機食農力成果交流」，當天推出一整天不間斷的食農教育推廣DIY，只要在台灣有機食農遊藝教育推廣協會攤位購物滿 200 元即可優先參加體驗（每場次限 15 名）：
• 10:30 - 11:00 ｜ 跟著程老師學種菜（講師：程進益老師）
• 11:20 - 12:00 ｜ 綠豆蹦出芽（講師：范瑋庭老師）
• 13:30 - 14:00 ｜ OLLA 節水陶罐手作體驗（講師：陳慧鸞老師）
• 14:30 - 15:00 ｜ 神奇左手香小藥箱（永建國小學童）
• 15:30 - 16:00 ｜ 跟著程老師學種菜（講師：程進益老師）

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跨國與在地聯動 ｜ 五大市集版圖出攤名單

本次市集陣容浩大，集結了台日職人、有機小農、精品咖啡與永續品牌，共同在綠意草地上呈現最誠實的土地風味，以下為您整理五大市集版圖的完整出攤陣容。

￭ 日本新潟職人快閃區
為即將登場的「新潟FES v4」熱身，本次特別邀請 5 組來自日本新潟的跨國夥伴快閃共襄盛舉，親臨感受燕三條的匠人金屬工藝與新潟風土魅力：
• 參展品牌：WAAS FACTORY（焊接藝術飾品）、新潟創造（鐵咖啡、鐵可樂糖漿）、Hasehiro Audio（免插電溫馨手作木質手機擴音器）、TACOSの森（新潟風味Tacos）、絵本の店 omamori（原創繪本與日本雜貨）

￭ 台灣精品咖啡與發酵可可農友
由三位策展人領軍，呈現「台灣摩卡」產地風味提案的精品陣容：
• 咖啡農友：六曲窩咖啡莊園（新竹關西）、讀豆咖啡莊園（桃園八德）、彧咖啡都米亞滋莊園（台東成功）、明華源農家坊（台東太麻里）、高甫山咖啡莊園（新竹關西）、沐嵐咖啡莊園
• 咖啡爽節：辰星大飯店、合力咖啡、OLOMO烘豆機、馬.啡咖啡工作室、儒玉餐飲部、鵲kasasagi coffee roasters、拉維諾Lovero、井井咖啡、iBarista、Minos、鬧蟬咖啡、書啡、Congrase、林桑咖啡
• 可可農友：有限責任屏東縣永續農業生產合作社、福灣莊園巧克力、丞羽莊園、思惟巧克力工坊、伊然可可農園、暉瑞可可園、達魯法樂可可工坊、TC 巧舖

￭ 水花園有機農學市集區
長期連結產地與餐桌，帶來有機友善鮮蔬與職人發酵食品，水花園是您購足當季在地好蔬果的最佳首選：
• 出攤夥伴：雅芯香草園、Wholesome 好•好酸麵包、清淨母語、輝要有機菜園、WAGI野食廚房、真心康普茶、南澳・瑞田有機農場、輝鴻純生態農場、Me棗居自然農園、美麗的有機生態農場、果孩子與黑豆、文獻農場、安工坊烘焙、力凡「米」烘焙、吉果園、DIVA の吃貨棧
• 特別企劃：GEMS TAIWAN iGEM 高中生團隊互動攤位（專案介紹、作物科學遊戲、手作）

￭ 遊藝協會成果交流區
展現扎實的有機食農教育成果，出攤品牌包含：
• 出攤夥伴：台灣有機食農遊藝教育推廣協會、文山區永建國小、元貞農場、301farm農場、柿藥園、臺中市貓仔坑產業協會

￭ 夏日特色冰品、甜點與特調品牌
• 參展品牌：糧心聚落米淇淋、台灣可可與巧克力產業協會（蘭園小天使義式冰淇淋）、年年有鰆、CHOiCE Gelato 義式手工冰淇淋、趴利趴利台灣冰淇淋、Ken bakery、Moon&Deer 月鹿小徑、東海徐咖啡、COFE 喫茶・咖啡

￭ 客家竹夢市集區
展現充滿客家智慧與自然律動的在地好物：
• 出攤夥伴：養生坊、原味茶堂、大河底農產品、范媽客食、客家美德滷味、全國美小舖、柿外仙境、海晟食品商行、美濃獅山小農、五峰農場

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限時限量預購 ｜ 把島嶼風土打包回家

想要提前鎖定最搶手的風味？大會特別推出兩款限量預購套組，不僅價格超值，更能一站解鎖夏日最驚豔的味覺火花：

￭ 【1+2 咖啡可可自由配】套票
一推出便造成轟動的超值票組！原價 339 元，預購特價只要 199 元！內含 1 杯職人精品特調＋2 球特色風味冰淇淋，帶你自由穿梭在島嶼與海洋的風味邊界。
• 特調選擇：喫茶 · 咖啡的慢火溫柔鍋煮台灣在地可可豆殼副產物「鍋煮可可殼奶茶」、合力咖啡的微醺葡萄酒香與渾厚甜感「馬武督好客莊園葡萄酒風味咖啡」、東海徐咖啡「漂浮冰咖啡」、鵲Kasasagi等。
• 冰品選擇：
趴利趴利：芭樂檸檬綠、台灣可可(品名暫定)、檸檬小黃瓜、愛文芒果
粮心聚落：豆腐乳、客家擂茶、宜蘭紅心芭樂、美麗東可可
CHOiCE Gelato：百香果、檸檬、騎士香草、木柵鐵觀音、隱藏口味
年年有鰆：仙人掌魚乾冰淇淋、杏仁小魚乾冰淇淋
▶▶ 預購連結 ｜ 1+2 自由配套票預購 (數量有限，售完為止)

￭ COFE「台灣咖啡X茶葉與可可的島嶼風味」限定巧克組
榮獲世界巧克力大賽銅獎的「COFE 喫茶‧咖啡」，將台灣在地名茶與精品咖啡轉譯為極致的「喫風味巧克」。本次推出限定體驗組，一組三入只要 199 元（限量 200 組）！內含：原味 70% 巧克、茶巧克－阿里山金萱烏龍、咖啡巧克－南投國姓咖啡。
▶▶ 預購連結 ｜ COFE 限定巧克組預購 (限量發售)

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田間對話 ｜ 氣候變遷下的農業解方公眾論壇

近年來，劇烈的氣候變遷已成為台灣農夫每天在田間面對的真實考驗。這一次，我們不在冷氣房裡辦研討會，而是要把對話帶到熱鬧的市集草地上！這場論壇匯聚了共同面對台灣農業挑戰的四大聲音，包含第一線小農、陽明交大陳文亮教授、正瀚生技與GEMS 高中生團隊，一起了解並討論生物科技在農業中的平衡點，後半段更將展開「自然農法」與「智慧農業」的真實立場思辨，由農夫進行最真實的檢驗！
▶▶ 論壇時間 ｜ 2026年9月5日（六）10:00 - 12:00
▶▶ 論壇地點 ｜ 台北市客家文化主題公園 文化中心3樓簡報室
▶▶ 報名連結 ｜ 論壇免費報名

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9月5日，請記得帶上您的自備餐具與環保杯袋，來客家公園的草地上，吃一口免插電冰淇淋、喝一杯屬於我們的「台灣摩卡」，一起用味蕾守護這片土地的多樣性！