200坪綠色生活市集在SOGO！盤點市集必逛亮點：建築師打造紙展架、百樣永續職人商品、綠色小吃部大集合

水花園農學市集團隊攜手王士芳建築師、甘銘源建築師、黃致儒設計師，不僅使用竹展架、木展架以及全新的紙展架，盛裝著小農們滿滿的農產品，也帶來了臺灣在地竹工藝家具、國產材家具與手作綠色生活工藝品等，讓2021春日回歸純淨的大地之聲，一同吟遊自然這一首豐物詩。

Green Media一次盤點「綠色豐物生活展」必看、必逛的五大亮點！

 Point ①
綠色展場設計，全方位的綠色生活展演
＼ 純淨感官哲學 ／

今年是世界地球日51周年，為響應讓消費者可以在生活中落實不同的綠行動，由行政院農委會北區農糧署輔導臺北市「水花園有機農學市集」於4月20日～4月25日進駐SOGO百貨忠孝館12F，以自然建材打造攤架，搭配大量傳統民具的吊掛與植栽穿插，營造出田園風的空間感，打造一座彷彿城市裡的空中花園。

同時呼應世界地球日概念，特別邀請建築師王士芳為SOGO場設計「紙」展架，搭配甘銘源建築師設計的竹展架、設計師黃致儒設計的木展架等，完全呈現從搖籃到搖籃（Cradle to Cradle）的概念，呼籲所有來自大自然的養分，皆可回歸自然。

這也是臺灣第一次全方位的綠色生活在百貨商場展演，能在臺北核心地段的Sogo百貨商場200坪的場域中打造全新綠色生活風格的豐物生活展，也象徵著「綠色」概念隱然已進到主流商業市場，綠色生活不再只是少數人的關懷，而是潮流與趨勢，並被大眾市場所期待與接受。
 

Point ②
國產生活工藝，看見職人的永續力
＼ 採集自然生活道具 ／

除了綠色展場設計概念外，現場有86歲國寶戴阿爐親手製作、以臺灣竹打造的竹包管家具系列；泰雅族傳統手織生活圍巾、桌巾等，以及竹工藝師帶來的竹器、竹飾品、耳環、包包等；還有完全由臺灣國產材製作的餐桌、書櫃、椅子等等。全方位的綠色工藝美學，令人驚艷臺灣在地永續的綠色工藝之美。

───  Recommend  ───

職人手作課程

消費者採購之餘，現場還能學做精湛的竹木工藝！不論是「竹子輪口編花圈」還是「平織竹杯握」，或是「手作果醬抹刀」、「大豆蠟燭」，甚至是「口簧琴吹奏教學」，都能預先報名參加哦！

▍竹子輪口編花圈、平織竹杯握｜報名：
https://reurl.cc/e9ALDm
▍手作果醬抹刀、大豆蠟燭、口簧琴吹奏教學｜報名：
https://forms.gle/Nsb1MXCUR5v6oDSg6

 

Point ③
攜手綠色名廚，期間限定午茶組開賣
＼ 南北人氣甜點限量購 ／

綠色飲食部分，也網羅了非常知名的冠軍職人推出綠色台派餐點，有世界冠軍麵包陳耀訓的麵包、法餐南霸天簡天才師傅的甜點，以及擁有七張世界級咖啡師證照范光宇自家研發的屏東小農果乾點心搭配咖啡掛耳包禮盒組。

───  Recommend  ───

豐物午茶籃組合

以竹製小提籃盛裝「豆腐乳綠豆椪」、「芥末雪球」，以及高雄LAONE Bakery「鳳梨費南雪」或「鹽之花菠蘿蛋黃酥」各一款，並附贈訂製陶瓷飲杯一只，可現場暢飲有機茶飲。

▍預購：
https://forms.gle/ZhHeoFsj7FrPqAZm6
 

番紅花新書發表會×南北名廚座談

開幕式當天，同步舉辦番紅花《一起到綠色餐廳吃頓飯！》新書發表會，攜手三位主廚面對面座談，與會者可一邊品嚐主廚們的午茶小點，一邊聽名家們娓娓道來綠色餐廳的大小事。

▍報名：
https://forms.gle/dSzTa7gUeBXGHjfr7
 

Point ④
綠餐主廚駐點，百貨裡的綠色小吃部
＼ 療癒綠食修復胃口 ／

此外，也特別邀請到許多綠色餐廳主廚推出台派餐食現場販售，例如「普羅旺斯燉菜佐生態米餅」、「腐乳米糕捲」、「綠茶磅蛋糕」、「山芹菜桶柑辣醬滷豆干」、「龍葵野味PIZZA」、「番茄冷湯」、「青醬天貝菇菇三明治」、「紅玉紅茶冰淇淋」、「屏東九如有機玫瑰白巧克力冰淇淋」等鹹甜食，現場都吃得到！還有針對上班族設計的「時令便當」、「植物肉BBQ」每日限量提供。

───  Recommend  ───

料理手作課

週間有為愛料理人量身打造的「輕料理」課程，包括「國民媽媽」宜手作老師，帶來早餐、飯糰、冷便當的三場示範教學；小小蔬房料理達人劉姐，帶來米糠漬的示範。

▍宜手作豐物料理系列課程｜報名：
https://forms.gle/2bnvz57BEEv5V2K87
▍小小蔬房劉姐米糠漬示範課｜報名：
https://forms.gle/Nsb1MXCUR5v6oDSg6
 

Point ⑤
搜羅全台有機友善小農職人，自信農產品上架
＼ 探索大地的深奧滋味 ／

而200坪的展場，也將聚集來自全台各地的有機、友善農夫，帶來他們各有特色的新鮮農作物，以減少塑料、接近裸賣的方式供應最純淨的蔬果。小農職人們用各自的絕活，保留下農物精華的友善農產加工品、米食製品、本土雜糧、果物加工到發酵漬物及手作日用品等。同時，還邀請到2020有機茶大賞得獎茶農們一起來到SOGO進行茶席展演，帶來外觀、水色、香氣與滋味皆出色的有機茶，讓消費者得以品味茶的芬芳並選購好禮帶回家。

─── Recommend ───

馨香封茶宴

有機茶可以自己喝，更可以裝罐儲存送禮用！活動適逢母親節前夕，慈心淨源茶特別在會場舉辦封茶會，邀請消費者親手將有機茶放入精緻茶甕，於手工宣紙題上祝福，並輔以純艾草提煉的印泥落款，體驗茶的另一種儀式美學。

▍封茶會報名：
https://reurl.cc/R6my56⠀

後疫情時代，需要你我的綠行動一起愛地球

水花園有機農學市集秘書長表示，後疫情時代，我們可以想見面臨危難的地球需要全世界人一起採取行動，才得以繼續生存，而購買有機農產品﹑友善在地加工品、低碳在地國產家具等，就是用消費支持地球隨手可做的綠行動。期待在SOGO商場的綠色豐物市集，可以讓更多市民朋友透過與農夫當面互動、交流，並讓有機友善農產品、綠色生活用品的愛好者成為長期支持者與推廣者。 

｜綠色豐物生活展｜

展售時間｜2021/4/20-4/25
11:00-21:30（平日、週日）
11:00-22:00（週五、週六）

線上電子DM｜https://reurl.cc/v5xdze

展售地點｜
遠東台北忠孝館12F ＠忠孝復興站4號出口
（台北市大安區忠孝東路四段45號）

輔導單位｜行政院農業委員會農糧署 • 北區分署
主辦單位｜水花園有機農學市集、台北市文化探索協會
協辦單位｜SOGO忠孝館

活動網頁｜https://greenmedia.pse.is/3eaccl  

展售品牌總覽

 台 灣 有 機 茶 Organic Taiwan Tea 
▻ 甸峯生態茶園
▻ 達觀有機茶園
▻ 日心農場
▻ 蟬蘊茶
▻ 吉樸茶莊
▻ 慈心淨源茶
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有 機 農 穫 Local&Fresh Products 
▻ 芫翊有機農場
▻ 浚騰農園
▻ 清心園有機農場
▻ 碧蘿村有機農場
▻ 邱家卉養生農場
▻ 珍田生機／華宥
▻ 太康有機農業專區
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職 人 農 加 工 Quality Goods
▻ 089快樂農場
▻ 清亮農場
▻ 金洺自然農場
▻ 長濱1號
▻ 文獻農場
▻ 秋釀慢慢
▻ 慈心大自然莊園
▻ 銀川有機米
▻ 岑食農產手作坊
▻ 四季耕讀農園
▻ 浦田竹鹽
▻ 人良油坊
▻ 蘭陽金柑-林庭財
▻ Me棗居自然農園
▻ 台灣原味
▻ 食禾
▻ 硯田農產
▻ 花蒔間
▻ 牧蜂農莊
▻ 山坡上小廚房
▻ WAGI野食廚房
▻ 富富嚴選（富富•小山岡）
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純 淨 日 用 Sustainable Living 
▻ 雅芯香草園
▻ 玫瑰吻香草
▻ 多多皂坊
▻ 林后可可園
▻ 裸得好
▻ ENEH 怡然自得有機棉
▻ 一畝田健康生技 Landmac
▻ 厝內 TZULAï
▻ 植吸管
▻ 農來走走
▻ 自然巧匠
▻ 織心擺渡
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竹工藝‧臺灣竹會 MIT Bamboo Craft 
▻ Kyou
▻ 飛竹眼鏡 Flexbamboo Eyewear
▻ A.M IDEAS
▻ Qenay na bamboo（桃園市復興桂竹產業協會）
▻ 島嶼．漆
▻ 破竹工作室
▻ 元泰竹藝社
▻ Mata Taiwan-山傑號
▻ Mata Taiwan -保濟軒
▻ 本質創作室
▻ 二隅工作室
▻ 巫奇工作室
▻ 匠藏工坊
▻ Marcello 竹編皮革精品
▻ 竹曰
▻ 富富嚴選（戴阿爐竹家具）
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木 工 藝 ‧ 國產材 Taiwan Wood 
▻ 臺大實驗林
▻ 遊心木創
▻ 木城工坊
▻ 洲宇木業
▻ PlayMe Toys 玩偶的家
▻ 木趣設計工作室
▻ 蛋牌 the egg
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綠 色 餐 飲 Green Dining 
▻ LA ONE bakery
▻ 陳耀訓麵包埠
▻ Eske Place Coffee House
▻ 藝食知選
▻ 曬太陽洋食小館
▻ 頭城農場
▻ 1982 de glacée 法式冰淇淋
▻ 牧牧沙拉 MoooSalad
▻ 米爾力工坊
▻ 合力咖啡
▻ 智造所
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綠色餐廳快閃出席
▻ 普羅旺斯 bakery & cafe（4/20,4/23,4/24,4/25）
▻ W & V Kombucha 聞森家康普茶（4/21）
▻ 小小蔬房（4/22）
▻ 馮培格&李有福（4/23）
▻ 豹紋喵喵（4/24,4/25）
▻ 甜素- Sweet Vegan（4/24,4/25）
▻ 嶼人café（4/24,4/25）
 

市集課程活動總覽

1. 人氣料理家番紅花，在百貨公司的新書發表會

番紅花新書分享會 + 簡天才(LAONE Kitchen)、陳耀訓(陳耀訓•麵包埠YOSHI BAKERY)、Tony (Eske Place Coffee House) ，與你一起吃主廚甜點下午茶&閒話家常
✒ 報名：
https://forms.gle/dSzTa7gUeBXGHjfr7

2. 國民媽媽宜手作老師，教你做早餐、飯糰與冷便當 

宜芳老師精選三本暢銷書《一起來吃早餐》、《一起來捏飯糰》、《一起帶冷便當》中的人氣料理，進行示範教學！
✒ 報名：
https://forms.gle/2bnvz57BEEv5V2K87

3. 竹工藝

清新、溫潤又再生快速的竹子，在小時光竹藝教室裏，以未來復古的方式體現它的本質。
竹藝課程一｜本質創作室 x 花團錦竹『手作輪口編花圈』
竹藝課程二｜竹曰工坊 x 竹玻杯握『手作平織竹杯握』
✒ 報名：
https://reurl.cc/e9ALDm

4. 手作、米糠料理

• 4/21 自然巧匠  《手作木食器》果醬抹刀DIY 
• 4/22 小小蔬房 《古法醃漬食的美好！米糠漬示範課》
• 4/22 多多皂坊 《植物系香氛》大豆蠟燭DIY 
• 4/24 簧呼旅人X帶著口簧琴去旅行 《口簧琴吹奏教學》
✒ 報名：
https://forms.gle/Nsb1MXCUR5v6oDSg6

5. 封茶會

淡雅的天青汝窯甕/獨特的鎏金甕，你喜歡哪一個？在母親節前夕，邀請重要的人共同封藏美好的回憶。將您的祝福寫在手工宣紙上，輔以純艾草提煉的印泥落款，與有機好茶一同置入精緻茶甕，成就一份超越時間的禮物。
✒ 報名：
https://reurl.cc/R6my56