【綠媒體之旅】從綠色農場到綠色餐廳的味覺旅行：5/16番紅花限定帶路 ※延期辦理，時程將另行公告

跟著「綠媒體之旅」，喚起您的心之所向！
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您也嚮往Green Media裡報導過的綠色農場、綠色餐廳與綠色生活嗎？今年Green Media與專職台灣匠人之旅的《匠生活》合作，即將推出一系列的「綠媒體之旅」，帶您從網頁走入實體，真實感受綠色生活的實踐美學。您將可親自與文章裡的小農、職人交流，觸摸到照片上的一磚一瓦、一花一草，並且親身體驗綠色空間的氣味、溫度與舒心的氣氛，更能品嚐到綠色餐廳的旬味料理……就從這裡出發，一起追尋理想的本質生活吧！

首款合作遊程從新竹出發，實地走進孕育有機作物及環境永續共好精神的「無負擔農場」，以及不只是書店和餐飲的複合空間「或者」，5/16(日)家庭料理研究者及美食作家番紅花也將限定同行，於「或者」進行新書座談及限定晚宴共食，邀請您一同經歷綠色農場到綠色餐廳的味覺旅行。
 

＼ 綠媒體之旅．Spring ／
從綠色農場到綠色餐廳的味覺旅行：5/16番紅花限定帶路

綠色農場，擔綱綠色餐飲浪潮最堅實、友善農耕「真食」的生產者，綠色餐廳，透過好手藝將當季食材、風土滋味化為佳餚，在生產者與消費者間形成可持續經營的良好循環。響應永續飲食的浪潮，【綠媒體】與【匠生活】共同規劃本次的主題行程，邀請您放慢旅行的步調，與綠色匠人的良善互動，理解他們如何尊重環境、專注理念，讓綠食理念萌芽。

超人氣家庭料理研究者及美食家的番紅花，歷時2年親自拜訪全台灣的綠色餐廳，2021誕生出版《一起到綠色餐廳吃頓飯》一書，也將於5/16與有緣旅人共遊這趟味覺旅行，娓娓道來綠食概念及精彩故事。
 

從綠色農場到綠色餐廳的味覺旅行：5/16番紅花限定帶路
▌日期：2021.05.16（日）
▌ 時間：11:00～20:30，約莫9.5~10小時
▌ 地點：新竹高鐵站（集合地點：新竹縣竹北市高鐵七路6號）
▌ 成團：本行程保證成團，1人即可報名
▌報名網址：https://lihi1.com/XNwZ5
＊「母親節檔期」限定，即日起輸入 ：happymom21630，即享折扣$200/人（綁定消費者email，每個email可折價乙次）

 Spot ①
新竹˙峨嵋
 

無負擔農場
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生態體驗 × 野菜採集 × 風土午餐

「每個人都可以選擇，自己與土地的相處方式。」──無負擔農場第三代劉奕 

在淺山群之中沿著蜿蜒的台三線前進，抵達了這座由三代共同經營、轉型有機耕作的無負擔農場。

農場主人劉盛展出身農家，原本從事貨運事業的他，十幾年前回到自己的故鄉峨嵋。見到自己的父親因為噴灑農藥、除草劑而導致健康亮燈，阿展哥決定不再繼續協助父親種植慣行稻作。他帶著全家人尋求不同的生活方式，與太太及兩位孩子一起經營，將農場從過去的慣行農業轉型到現今的有機農法，一家人期待透過生態環境的永續發展，讓土地、生產者與消費者都可以沒有負擔的生活。

───  Check Item  ───

生態體驗
農場最顯眼、最聒噪的主角就是鴨子，這是延續前人的「鴨間稻」智慧，利用稻鴨共生農法的友善耕種，一點一滴把生物多樣性種回土地。來到農場，第三代農場主人也會為大家帶來精彩的農場導覽，可近身觀察可愛的鴨子，更能撿拾鴨蛋，動手自製鹹鴨蛋！

野菜採集
因為農場的稻田是有機栽培，不使用農藥、化肥、除草劑，田間也成了野草生長的環境，而這些野草多數是台灣常見的可食植物或民俗植物，因此遊程也會安排野草採集，並有人員進行解說。此外本次行程更特別+加碼番紅花親自示範野菜料理，帶領旅客一窺野菜料理的奧妙滋味！

風土餐桌
農場主人將用農場自產的鴨間稻米與野草，做出一道道也許不是最精緻、卻是最樸實有滋味的風土餐。旅客們將在風光明媚的環境中，現場享用一桌最富土地風味的午餐，純粹、簡單卻美味的食物，讓人感動於生產過程中的農人堅持與辛勞，也滿足了味蕾與視覺。

 Spot ②
新竹˙竹北
 

或者書店
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書森林巡禮 × 番紅花講座 × 蔬食晚宴

「從落地玻璃大窗望出去，是滿盈的綠意，正值午後時光，捧了幾本雜誌坐下來，身心頓感悠然。」──番紅花 

或者，是新竹別具特色的的指標性獨立書店。位於新瓦屋客家文化保存區，沿著林蔭小徑走著走著，即可抵達這個光影與書頁交織而成的空間。

書店以親子共讀、友善土地、多元族群的理念，導入專業選書、選品、策展、活動，為人生不同階段的閱讀提供線索。同時也提供友善土地、重視生命、健康安全的綠色餐飲，打造了一個可以安心用餐的舒適空間。

───  Check Item  ───

書森林巡禮
選書超過8,000冊的或者書店，淺色書架上以獨有的閱讀概念整齊分類排列著：營造、回歸、橋梁、幸福的動力、網路、意義的流浪和其他等主題，從選書到空間圍繞著對於生活的想像，旅客除了一睹書籍風采，也可以細細「閱讀」空間的安排。

番紅花座談
歷時兩年，番紅花親自拜訪全台灣的綠色餐廳，在今年集結成冊出版了《一起到綠色餐廳吃頓飯》一書！本書是台灣第一本綠色餐廳尋味之旅，收錄全台22間綠色餐廳採訪食記。身兼超人氣家庭料理研究者與美食家的番紅花，踏過各大市集、店面、超商、大賣場、漁港……這一回踏入綠色餐廳，採訪過程中有什麼感觸與軼事，都將在座談會與旅客分享！

蔬食晚宴
綠色餐廳最簡單的定義是「趨近低環境成本的餐飲經營模式」，本次遊程也將與番紅花一起在或者書店的綠色餐廳共進晚餐，直接品嚐到友善環境的季節料理。由或者書店廚房精心準備的蔬食套餐包括：前菜－堅果醬普切塔佐時令小菜、湯品－全食南瓜濃湯、主菜三選一－烤菜森林（全素） 或層層烤米粄（奶素） 或野菜咖哩（五辛），報名時請於備註欄註明您的主餐選擇哦！

旅遊時間表

11:00 ｜ 新竹高鐵站集合
11:30-12:45 ｜ 抵達無負擔農場，由農場主人帶領田間導覽
12:45-14:15 ｜ 食材餐桌說菜，享用大地風土餐桌
14:15-15:15 ｜ 紅土鹹蛋手作
15:15-15:45 ｜ 野菜採集及品評
15:45-16:15 【5/16限定】｜ 番紅花老師示範當令野菜料理
16:15-17:00 【5/16限定】｜ 農耕者與筆耕者的對談、前往或者
18:00-18:30 【5/16限定】｜ 番紅花與或者的綠色餐廳對談
18:30-20:30 【5/16限定】｜ 與番紅花一起晚餐（主餐三選一）
20:30 ｜ 賦歸

旅遊資訊

從綠色農場到綠色餐廳的味覺旅行：5/16番紅花限定帶路 

▌日期：2021.05.16（日）
▌ 時間：11:00～20:30，約莫9.5~10小時
▌ 地點：新竹高鐵站（集合地點：新竹縣竹北市高鐵七路6號）
▌ 成團：本行程保證成團，1人即可報名
▌報名網址：https://lihi1.com/XNwZ5
＊「母親節檔期」限定，即日起輸入 ：happymom21630，即享折扣$200/人（綁定消費者email，每個email可折價乙次

體驗包含：
1.遊覽車（新竹高鐵站集合）
2.旅遊責任險（意外死殘200萬、意外醫療20萬）
3.上述餐食、體驗
4.瓶裝礦泉水

注意事項：
1.活動對象：不限，18歲以下須至少與1名成人同行。
2.活動日期：週日限定出發，開團日期請點選下方「了解行程」。
3.活動時間：集合需確認個人身分，請提前10分鐘抵達集合地點，集合遲到超過10分鐘者視為不克參加；入場請提前10分鐘入場，活動遲到超過30分鐘者無法入場，亦不可退費。
4.餐食需求：若有特殊飲食習慣，請於訂購時提出。
5.服裝建議：無負擔農場為戶外空間，建議攜帶帽子、穿著長褲、備妥防蚊或蚊蟲止癢劑。
6.入場憑證：集合時請出示個人身分證件（身分證、健保卡、護照等）以便確認身份。
7.其他不予退費之情況：活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項；無故未報到或於中途離席者，均視為自願放棄，不予退費。
 

關於「匠生活」
 

台灣的美好，由為這塊土地深耕的人們交織而成。旅行的美好，往往來自於旅途中認識的精彩對話。有沒有一種旅遊的可能，是以「分享匠人精神」為旅遊規劃主題，達成所謂的深度旅遊？握著這樣的想像，匠生活跑遍全台灣，向匠人們敲門。並且憑藉旅遊策展的專業，策劃旅人與匠人的相遇，手工藝體驗、講座沙龍、深度走訪、私人餐宴等等......匠人的故事不再遙不可及，走入匠人的生活、由您親身推廣。
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