【野花草】葎草：河邊常見的天然魔鬼氈

✤葎草✤
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小時候有玩過這個遊戲嗎？採下葎草掌狀的葉片，小朋友們互相貼在衣服上後，快速的跳躍，看看誰能先讓衣服上的葉片掉下來…

葎草（學名：Humulus scandens (Lour.) Merr.），是一種多年生藤本植物，在荒地上蔓長，長達數公尺的莖具有倒刺，同樣在掌狀葉的葉脈上也長著細小的刺，使它能如魔鬼氈般黏附著衣服。葎草是雌雄異株的植物，雄花排列成圓錐花序，雌花則排成如毬果狀的穗狀花序。扁球形的果實，長在毬果狀的苞片內。

葎草的嫩葉和嫩芽可以吃，川燙去除苦味後，其實咀嚼起來口感還不錯，它也是藥用植物。

但最有趣的是，葎草是大麻科的植物，我們時常聽說的致幻植物－大麻，就是這個家族的成員。除了大麻，葎草更有個非常有名的同屬近親，跟大家的生活息息相關，疫情期間很多人說不定都宅在家喝啤酒，啤酒在生產過程中，需要靠啤酒花（蛇麻，學名：Humulus lupulus）的協助，整個啤酒花的毬果狀雌花序萃取物，可以抑制微生物生長，延長保存期，並使啤酒帶有獨特的苦澀風味，並讓啤酒更容易產生泡沫。

葎草除了藥用，毬果狀雌花序也能作為啤酒花的替代品，雖然味道不如正宗的啤酒花，但還是有東部的農場在測試種植，不知道有沒有人喝過呢？

 

───  同場加映  ───

車前草

常見的車前草其實有兩種長得很像，包括車前草（學名：Plantago asiatica L.）與大車前草（學名：Plantago major L.），都是臺灣中、低海拔常見的草本植物，它們的卵形葉常在地上排成一圈一圈，還有著長滿白色小花的穗狀花序。
車前草這有趣的名字相傳是古時士兵征戰時，因為水土不服而病倒了，後來發現戰馬都在吃戰車前不知名的野草，所以才士兵們才利用此草熬湯來治病。車前草有解熱、利尿、止瀉等療效，所以經常被用來熬作青草茶。

 

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