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首頁綠色學苑田園【野花草】葎草:河邊常見的天然魔鬼氈

【野花草】葎草:河邊常見的天然魔鬼氈

2021.06.25
圖片 - 林試所台北植物園
文字 - 林試所台北植物園
文字 - 林試所台北植物園
圖片 - 林試所台北植物園


✤葎草✤
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小時候有玩過這個遊戲嗎?採下葎草掌狀的葉片,小朋友們互相貼在衣服上後,快速的跳躍,看看誰能先讓衣服上的葉片掉下來…

葎草(學名:Humulus scandens (Lour.) Merr.),是一種多年生藤本植物,在荒地上蔓長,長達數公尺的莖具有倒刺,同樣在掌狀葉的葉脈上也長著細小的刺,使它能如魔鬼氈般黏附著衣服。葎草是雌雄異株的植物,雄花排列成圓錐花序,雌花則排成如毬果狀的穗狀花序。扁球形的果實,長在毬果狀的苞片內。

圖片名稱
左圖為葎草的雌花序,右圖則為雄花特寫。

葎草的嫩葉和嫩芽可以吃,川燙去除苦味後,其實咀嚼起來口感還不錯,它也是藥用植物。

但最有趣的是,葎草是大麻科的植物,我們時常聽說的致幻植物-大麻,就是這個家族的成員。除了大麻,葎草更有個非常有名的同屬近親,跟大家的生活息息相關,疫情期間很多人說不定都宅在家喝啤酒,啤酒在生產過程中,需要靠啤酒花(蛇麻,學名:Humulus lupulus)的協助,整個啤酒花的毬果狀雌花序萃取物,可以抑制微生物生長,延長保存期,並使啤酒帶有獨特的苦澀風味,並讓啤酒更容易產生泡沫。

葎草除了藥用,毬果狀雌花序也能作為啤酒花的替代品,雖然味道不如正宗的啤酒花,但還是有東部的農場在測試種植,不知道有沒有人喝過呢?

圖片名稱
葎草(上)與大家熟悉的啤酒花(下)是同屬近親。

 

───  同場加映  ───

車前草

圖片名稱

常見的車前草其實有兩種長得很像,包括車前草(學名:Plantago asiatica L.)與大車前草(學名:Plantago major L.),都是臺灣中、低海拔常見的草本植物,它們的卵形葉常在地上排成一圈一圈,還有著長滿白色小花的穗狀花序。
車前草這有趣的名字相傳是古時士兵征戰時,因為水土不服而病倒了,後來發現戰馬都在吃戰車前不知名的野草,所以才士兵們才利用此草熬湯來治病。車前草有解熱、利尿、止瀉等療效,所以經常被用來熬作青草茶。


 



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圖片名稱

 

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