【泥的知識+】一起認識「泥」：泥作設計的疑難雜症與問答集

除了過去常見的土角厝，近來在自然建築上也能看到大量的泥屋或泥牆，也許我們對自然泥料不算陌生，但總有一些不知可以向誰問起的疑惑橫在內心，成了採納泥作設計的小小阻礙……

在您向專家諮詢之前，或者可以先跟著本文，釐清幾個基本問題，對泥有些初步認識。Green Media特別諮詢到設計四口之家、對自然建築有深入研究的劉德輔，以及泥作設計有多年研究與實踐經驗的半畝塘團隊，來為我們解答對於泥的疑惑與迷思。

＼ 諮詢專家 ／

劉德輔

曾任職於傳媒廣告領域，擔任主編、創意總監及影像總監等，後移居花蓮學習人智學BD農法與樸門永續設計，現定居於竹北。知名作品為台中花博永續家園四口之家，本案整合國內永續設計、人智學、自然建築、循環農業等團隊專家，共同創作，本案共計獲得九項國際大獎、一項鑽石級建築碳足跡認證。目前正籌備成立台灣永續家園協會，持續推動寶島台灣邁向美麗豐盛的永續之島。

半畝塘環境整合－林雨湘設計專員

土地關懷及環境友善的建築專業團隊，由江文淵建築師創辦，從建築師事務所起家，承接建築、室內、景觀設計等業務，逐步發展成兼具營造能力的整合型團隊。擅長結合自然建材的綠建築設計，期許建築成為人與環境「共生共好」的介面。

Q1
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自然建築使用的泥土，
究竟是哪些成分組成的？

有別於現代建築以「水泥」打造，國內自然建築使用的泥料主要為「砂」、「石灰」與「黏土」，依照「3砂：2灰：1土」的比例調配而成的三合土。這是泥料最基本的配比，不過會隨著不同的使用情況與環境，而斟酌調整比例與成分。在歐美則因為有市場規模及完整的產業鍊，會加入各種不同成分的礦物材料。

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左／劉德輔提供，台中花博四口之家的使用泥料。右／半畝塘戶外泥料添加的無機質石子。

❶ 在直接有半日曬或氣溫變化大的情況下，可使用防水布遮蓋，或添加海菜粉以延緩泥料的乾燥速度。
❷ 若要塗在牆壁上，可加入稻稈、粗糠、苧麻、牡蠣灰、糯米漿等有機質，增添泥牆的觸感，也加強泥牆調控溼氣的功能。
❸ 若是使用在戶外的牆上，除非有做屋簷或雨遮，否則盡量避開有機質，因為有機質吸水後容易發霉，可改用無機質的小石子或石粉替代。

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Q2
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關於「土」的部分，
可以自己去外面挖土來用嗎？

自行挖土除了法規問題，更需注意的是使用在建築上的泥土，是需要「鍊」過的，不是任何來源的泥土都可立即使用。取土則要取用表土20公分以下的無樹根、有機質的純黏土。表土的有機質土，是珍貴的種植土，也不適合拿來蓋房子。所謂的「鍊土」，是將純黏土倒進鍊磨機，把黏土反覆捻壓，鍛鍊成純粹而細緻的黏土。

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半畝塘「樸山村」社區所使用的紅泥，相當細緻。

過去老祖宗蓋的土角厝，使用的黏土多數沒有鍊過，且因為取土不容易，較容易含有有機質，同時配比混亂，降低了黏土及砂乾燥結合的強度，所以容易熱脹冷縮而剝落風化。一般人若要取得鍊過的土，可以向專門提供土材料的公司購買，例如訂製生產底料及面料的「風中之星手工坊」、牆壁面料的「自然居國際實業有限公司」；進口牆壁面料為主的「曠世紀有限公司」、「德國凱恩礦物塗料」等，或是直接購買做紅土鴨蛋的紅土也行。

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Q3
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紅土、黑土，
都適合做成泥料使用在建物上嗎？

不論是紅土或黑土，都可以做成泥料使用在建築上，兩者在表現上會有不同的風格與感覺。以半畝塘的使用經驗，目前紅土做成的紅泥還無法暴露在戶外，只適合放在半戶外或有遮陰處；黑土做成的灰泥，不加有機質則可使用在戶外。以劉德輔的經驗來說，使用在建築室外的防水泥料，主要為泥料中的石灰（鈣），或礦石粉的矽來發揮功能，若是石灰產生大約50%的防潑水效果，也就是會吸水，但因為毛細孔作用大，很快水分就蒸發掉，只要牆面施作是穩固且沒有裂縫的，一樣可以發揮防水效果，但仍建議有屋簷或雨遮來保護。若是泥料中有礦石粉，其中的矽就會發揮80%左右的防潑水效果，水潑上去就會像是水珠滴下來，效果極佳。這即是本文前面提到的「在歐美因為有市場規模及完整的產業鍊，會加入各種不同成分的礦物材料」，也得到了極佳的防水性。台中花博四口之家使用了國內生產的石灰（鈣）泥牆，和進口礦石（矽）成分的泥牆來做對照，預計今年4月後重新開放。

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半畝塘使用在建築上的黑土（左）與紅土（右）。

當紅土或黑土配上石灰與砂形成泥，顏色會比原土來得淺一些，例如黑土就會成為灰色的泥。此外，來自大自然的土，每一批的顏色都有差異，這是無法掌控的，師傅調配的工法，也會影響最後泥料的成色。而當泥料塗到牆體後，還會因其吸溼排溼的特性，在過程中有顏色的深淺變化。

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Q4
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房子使用自然土泥，
真的比較環保永續嗎？

因為泥土有著天然孔隙能吸溼排溼，隨著天候達到調溼功能，使房子維持在較舒適的環境，可有效減少能源使用。此外，比起其他材料，天然泥料在製作過程中較不需耗費大量的能源跟水，使用後也能自然分解回到環境中，減少建築物的排碳量。
 

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灰泥、紅泥使用在半畝塘「若山」社區公設的情況。

現今被廣泛使用的混凝土，毛孔細緻而沒有調節室內溼氣的功能，所以夏天吸熱後無法輕易排出，冬天則無法蓄熱。自然泥料則不同，本身孔隙較大，更因為加入了稻稈等農業廢棄物而形成大小不一的毛孔，更容易吸排溼氣，達到調節室內溫度的效果。
 

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Q5
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自然泥料的耐用度，
可否令人安心？

現在泥料多數已經過測試與耐候性優化，用於室內時，不論是紅泥或灰泥，都不需擔心會質變。若是用在半戶外或室外，則只要剔除有機質成分（稻稈、粗糠之類），避免長時間高強度的雨水，並與潮溼地面有所區隔，不需特別保養也不會有太嚴重的質變。

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不添加有機質的灰泥可用於戶外，紅泥則適合用於半戶外或室內。圖為半畝塘「若山」、「樸山村」使用實況。

即便泥料不需要特別保養，但因為很能吸溼，也成了它的弱點，所以務必留意使用環境的潮溼程度，盡可能利用構造上的設計讓使用泥料的建物能夠避免直接碰觸到水。例如在泥作設計上方可以提供遮陰，下方若非水泥地則可架高，遠離地面反潮的溼氣。
 

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［專題］
泥作設計
用泥土打造自然家居

泥，是存在於大自然的原始材料，天然的孔隙讓泥使用在建築上，建物的牆體有了調節溼氣的功能。在家居設計中採用，除了減少建築物的碳足跡，更因其天然樸實的觸感，為空間帶來無法取代的自然韻味。

不同於傳統土角厝的單一使用，現代建築團隊在理性上有了更多的測試與調整，讓泥作設計不再是我們想像的軟爛黏稠；而感性上，則讓這個帶著土味的泥，優雅適切地進入居家環境，或改變了社區食堂的軸心，或打造出現代人不可或缺的精神場所。