茶菁本色風景

一口茶，一道靈魂。窺視茶湯的前世今生，感受茶的靈魂所在。

針對茶葉特色，國際上分類為紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黑茶、黃茶六大茶系。至於做茶的茶樹品種則多達數十種。每一種茶樹品種，都能作成六大茶系，只是每個茶系都有特別適合的茶種，呈現更具獨特性的風味。

2021有機茶大賞比賽的包種茶（條形茶）和烏龍茶（球形茶）皆屬青茶。適合製作包種茶的茶樹品種：青心烏龍、臺茶十二號、臺茶十三號、臺茶二十號、四季春、慢種……等。適合製作烏龍茶的茶樹品種：青心烏龍、臺茶十二號、 臺茶十三號……等。不同的品種帶來不同風味特色，也因產區海拔、製茶工藝而成為茶比賽勝出關鍵。

有機包種茶

屬清香型半發酵茶，喝茶人特別愛其香氣。不同茶樹品種製作的包種茶也會帶出各自不同的風味。

大慢種輕水梨香

四季春濃郁花香

臺茶二十號優雅花香

臺茶十三號 (翠玉)野薑花味

臺茶十二號 (金萱)奶油香氣

青心烏龍幽蘭花香

有機烏龍茶

製作過程較繁複、也產生最多變化的茶系，烏龍茶是臺灣在國際上獨特的存在。

臺茶十二號 (金萱)淡奶香味

青心烏龍蘭花香氣

臺茶十三號 (翠玉)茉莉、野薑花香