看似簡單的原味餐食，品嚐起來卻是無窮的風味。大溪在地的多元食材，搭配本家醬油、豆醬、豆漿、豆干等自家豆製品，都是料理堅強的後盾。就像回鄉的遊子來老厝吃飯的氣氛，鄰居種的菜、有機小農的筍子，有啥就吃啥，輕輕鬆鬆好舒服。