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首頁綠色生活地圖東香台菜海味料理

東香台菜海味料理

東香台菜海味料理
東香台菜海味料理
東香台菜海味料理
東香台菜海味料理
東香台菜海味料理
愛心總舖師的有情有義料理

台南市安南區安中路六段217號

府城台菜海味料理

創立於1989 年,是南部第一家榮獲行政院「溯源三星」的台菜餐廳。由人稱「愛心總舖師」的蔡瑞成掌廚,擁有國家乙級中餐料理證照及30 餘年廚藝經驗的他,使用在地好食材端出味美又安心的老台菜、海味創新料理等台式桌菜。

食材資訊

油:沙拉油/大成長城、豬油/自炸溫體豬酯肪、麻油/朋友母親手作麻油

米:壽司米/晉昇碾米廠

麵粉:低筋麵粉/豐盟企業公司

蛋:雞蛋&鴨蛋/勤億蛋品、放牧蛋/樂咖蚯蚓有雞農場&七股玉興牧場一場

葉菜:有機荷葉白菜&有機小青松菜&有機小松菜/屏東中央畜牧場神農蘇鵬&身土不二 &台灣阿甘公司、竹筍/大苑子×日茂竹筍

水果:蓮霧/神農黃進文、水果切盤/綠園牧場

肉品:肉絲&腿庫&三層肉/屏東中央畜牧場神農蘇鵬

海鮮:龍膽&龍虎斑/青農郭俊瑋、虱目魚&魚嶺&魚肚/旭海安溯黃國良&黑琵牌羽堤生態漁場、白蝦/良心蝦郭言良:、醉蝦/蝦覓世界、台灣黑鱸鰻/魚的家生物科技、甲魚/栗煬國際、藍藻蝦&烏魚/七股鄭博士

醬料:破布子/新化地瓜媽媽手做、 醬油/古味堂&金蘭、梅露/楠西揚梅吐氣、米酒/臺灣菸酒股份有限公司、醋/大安工研食品廠

調味:鹽&粗鹽/臺灣菸酒股份有限公司

飲品:梨山冷泡茶/南投津譽軒茶葉、台灣啤酒/臺灣菸酒股份有限公司

其他:綜合堅果/聯華萬歲牌:堅果/網豆食品公司

相關資訊

台式海產餐廳,120席

海味創新料理、外燴服務

台南市安南區安中路六段217號

06-2573888

11:00-14:00、17:00-21:00