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綠色生活地圖

[ Green Life Guide Map ]

綠色生活地圖

許愿

許愿
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許愿
許愿
眷村風格與自然風味料理烘焙餐廳

台中市霧峰區民族路2號

烘焙坊&簡餐店

許愿的「愿」是由「原」和「心」兩個字組成,代表了「原來的心意」,也源於店主對土地、農友和消費者的用心。許愿持續努力地尋找以友善耕作與自然農法的好食材,希望透過簡單健康的料理推動消費,並改變農業型態。

食材資訊

油:ausure 芥花油、九鬼太白胡麻油/苗林行

米:友善耕作益全香米糙米、胚芽米、乾磨糙米粉/小農之家 林資棟;友善耕作黑糯糙米、黑糯糙米粉/溪州尚水友善農產

麵粉:嘉禾牌黃僑無添加高筋麵粉/僑泰興企業股份有限公司;友善耕作全麥粉/大城小麥 林明煬;有機石磨全麥粉/上下游市集;T55法國粉/德麥

蛋:自然蛋放養雞蛋/自然蛋牧場 白登文

奶製品:主恩鮮奶/主恩牧場;嘉明鮮奶/鮮乳坊;麥翠絲A.O.P認證發酵奶油、ARBOREA 義大利鮮奶油、lemnos奶油乳酪/臺灣原貿股份有限公司;脫脂奶粉/桂格

豆製品:無落葉劑紅豆/久盛農場;黑豆/小農之家 林資棟;棉豆腐、豆乾與豆包/黃豆屋

葉菜類:大白菜、高麗菜、青花與白花、蔥、洋蔥/大同有機農場;白蘿蔔、高麗菜/山野青隆有機農場;芥蘭菜、厚皮菜、大頭菜/藍鵲農園;白鳳菜、芥菜/有家農園;秋葵、茴香/玉珠有機農場

根莖類:紅蘿蔔/玉珠有機農場;南瓜/山野青隆有機農場;甜菜根/大同有機農場;紅山藥/有家農園

水果類:香蕉/玉珠有機農場、南坑五號橋農園;綠色保育標章 草莓/武榮農場;無子檸檬、鳳梨/大同有機農場

肉/海鮮類:豬肉/三久無毒豬;蝦、烏魚、鱸魚/邱家兄弟生態級無毒水產

醬料:萬家香大吟釀/萬家香醬園股份有限公司;紅標純米料理米酒/臺灣菸酒;臺灣原生種豆鼓、白蔭油/永興醬油食品廠;家傳梅醬/阿金姐工作坊

調味料:鹽花/洲南鹽場;鹽/台鹽;經典十三香/食貨集;有機咖哩粉 中味/上下游

飲品:釀製梅汁與紫蘇原汁/阿金姐工作坊;糙米茶/小農之家;金杯咖啡/金杯咖啡

其他:龍眼蜜/山.野.家 蜂蜜;臺灣藜/馬賴農場;砂糖/台糖;本土肉桂粉/中寮農會;洛神乾/吉眉弄園;黑糖/寶山糖業有限公司;無色素綠茶粉/聖峰生物科技;雨林認證 可可粉/巧遇農情;本土黑芝麻粉/上下游市集;龍眼乾/中寮農會

相關資訊

烘焙坊、簡餐店

台中市霧峰區民族路2號

0937-262-448

10:30-18:30/週一、週二公休