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綠色生活地圖

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恰比兔子

恰比兔子
恰比兔子
恰比兔子
恰比兔子
思念家鄉味的歐式快樂私廚

臺東縣鹿野鄉永安路77巷7號

歐式料理

店主來自德國,定居鹿野之後,極挑食的他只好自己親學親做心裡想念的味道,後來發現蠻多人也喜愛他道地的歐洲口味,恰比兔子就因應而生了。食材優先挑選周遭友善土地小農能供應的蔬菜水果以及有機、友善的美好食材。

食材資訊

油:奧利塔特級初榨橄欖油/經銷商宅配

米:胚芽米,高雄139等/鹿野小農

蛋:走地雞蛋/南投李翔龍

奶:鮮奶、鮮奶油/初鹿以及法國鐵塔或四方鮮奶

葉菜:九層塔/鹿野無毒友善耕種小農;番茄/永安有機農場及關山有機農場;大蒜/雲林劉陳蒜 

根莖:南瓜/鹿野當地小農;洋蔥/屏東楓港

水果:鳳梨、火龍果、芭樂、楊桃、木瓜等/鹿野當地無毒友善耕種小農

肉品:豬肉/鹿野豬肉商

調味:有機湖鹽或岩鹽/澳洲進口 

其他:龍眼或荔枝蜜/池上樂蜂場

相關資訊

歐式料理、私廚餐廳

臺東縣鹿野鄉永安路77巷7號

0989-679-165 預約制

12:00-14:00、18:00、20:00/週四至週日營業