綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
膳馨民間創作料理
台中市西區存中街21號
中式料理
位於國立台灣美術館後方,以台灣菜為基礎,賦予創新的口味及呈現方式,堅持健康料理手法,分享溫馨的用餐環境,牽引客人對料理的極致味蕾。
油:大豆沙拉油/大成油品;香油、胡麻油/福壽實業
米:高雄139號米/南島秧滿田(台東關山)※產銷履歷&友善耕作
蛋:紅殼蛋/麒鈞蛋商(台中);白殼蛋/德興蛋行(台中)
豆:板豆腐/市場採購;雞蛋豆腐、嫩豆腐/中華食品;芙蓉豆腐/桂冠食品
奶:嘉明鮮乳/鮮乳坊(雲林);柳營鮮奶/台灣牧場(台南);職人鮮奶/開元食品
蔬菜:蚵白菜、空心菜/果菜市場;高麗菜/綠園生活有限公司 ※有機&產銷履歷;生菜類/蔡季科農(彰化)
菇類:鴻喜菇、美白菇、鮮香菇、杏鮑菇、黑木耳、白木耳/綠園生活有限公司 ※有機&產銷履歷;雨來菇/沁園生態農場(屏東)※產銷履歷
根莖:57號地瓜、南瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔/果菜市場;大甲芋頭(台中)
水果:鳳梨、芭樂、檸檬/果菜市場
肉品:活菌豬/嘉一香食品 ※產銷履歷;豬肉/立大肉品(高雄)※產銷履歷;香腸/香里食品 ※產銷履歷;土雞/立瑞畜產(雲林)※產銷履歷 & HALAL認證 & Anti Additive;雞肉/金豐盛Kingrich(台中)※產銷履歷;鴨肉/泰利肉品(雲林)※產銷履歷;牛肉(紐西蘭)、羊肉(澳洲)/統信肉品
海鮮:小卷/宜蘭;吳郭魚/巧匠台灣鯛(台南)※產銷履歷;鯛魚腹/口湖合作社(雲林)※產銷履歷;紅魚、午魚、黃魚、龍虎斑/海仕水產;虱目魚肚/有心肉舖子 ※產銷履歷;蝦捲/陳式蚵捲;藍鑽蝦(進口)/元家水產
醬料:白曝蔭油、壺底蔭豉/永興醬油食品廠(台南);醬油膏/金蘭食品、丸莊醬油、東成醬油、雙美人;醋/工研醋;五賢醋/高印
調味:鹽/台糖、洲南鹽場;二砂/台糖;冰糖/新南糖廠;辣豆瓣/陳記
飲品:果汁/大苑子、Day Juice 果日飲;紅烏龍茶/新峰茶園(台東)※慈心有機驗證;桂花烏龍茶(南投);清香烏龍茶(南投);紅玉紅茶/純淨茶園(南投);玫瑰紅棗茶(苗栗);啤酒/金色三麥(品牌聯名推出)
其他:米粉/永盛米粉-聖光牌(新竹)※慈心有機驗證;山葵漬(嘉義)
台菜料理
台中市西區存中街21號
04-2372-1650
11:30-14:30、17:30-21:30/無公休