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養心茶樓
蔬食港式飲茶的新風貌
台北市中山區松江路128號2樓
港式、中式料理
「如果我們能讓吃素變得更為美好。」期許能做出讓葷食者也愛上的餐點，以精緻創意的手法，拋開素食既有的口味與框架、結合港式飲茶與跨界蔬食，開創出蔬食飲茶的無限可能。除了食材的精選，料理手法講究少油、少素料、減糖、減鹽，變化出一道道美味又滋養身心的佳餚。
食材資訊
油：澳廚芥花油／苗林行
米：自然農法白米、糙米／歷久米心
麵粉：石磨小麥、裸麥麵粉／苗林行
蛋：洗選蛋／勤億
奶：澳洲安佳無鹽奶油／永紐
豆：有機豆腐、豆干、豆漿／味萬田
葉菜：有機高麗菜、小松菜、芥藍菜、山菠菜／碧蘿村有機農場
水果：新鮮無花果／郭無花果行
調味料：客家黑豆豉／嘉豐行
飲品：普洱茶、香片、烏龍／茗心坊
相關資訊
蔬食飲茶餐廳
台北市中山區松江路128號2樓
02-25428828
11:30～21:30／無公休