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綠色生活地圖

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養心茶樓

養心茶樓
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養心茶樓
養心茶樓
蔬食港式飲茶的新風貌

台北市中山區松江路128號2樓

港式、中式料理

「如果我們能讓吃素變得更為美好。」期許能做出讓葷食者也愛上的餐點,以精緻創意的手法,拋開素食既有的口味與框架、結合港式飲茶與跨界蔬食,開創出蔬食飲茶的無限可能。除了食材的精選,料理手法講究少油、少素料、減糖、減鹽,變化出一道道美味又滋養身心的佳餚。

食材資訊

油:澳廚芥花油/苗林行

米:自然農法白米、糙米/歷久米心

麵粉:石磨小麥、裸麥麵粉/苗林行

蛋:洗選蛋/勤億

奶:澳洲安佳無鹽奶油/永紐

豆:有機豆腐、豆干、豆漿/味萬田

葉菜:有機高麗菜、小松菜、芥藍菜、山菠菜/碧蘿村有機農場

水果:新鮮無花果/郭無花果行

調味料:客家黑豆豉/嘉豐行

飲品:普洱茶、香片、烏龍/茗心坊

相關資訊

蔬食飲茶餐廳

台北市中山區松江路128號2樓

02-25428828

11:30~21:30/無公休