Top

綠色生活地圖

[ Green Life Guide Map ]

綠色生活地圖

豆奏會

豆奏會
豆奏會
豆奏會
豆奏會
豆奏會
羅山大自然工作坊

花蓮縣富里鄉9鄰東湖39號

咖啡廳

豆奏會Dozohuei】諧音臺語為“鬥做伙tàu tsò-hué”

羅山村一直是有機村落,希望透過這間餐廳的特色與背後貼近台灣這片土地的故事,屬於花東人純樸熱情個性,傳遞給每位前來交流來的貴客,同時也可以翻轉大家對於環保的刻板印象,讓用餐變得很時尚有創意健康!

食材資訊

油:芥花油/台糖、小磨香油/金潤益食品、OKI椰子油/Ngo Chew Hong、初榨橄欖油/Elizondo

米:高雄139梗米&糙米/黃振育、 花蓮一號大豆& 高雄十號大豆/ 大自然體驗農家

麵粉: 如實米穀粉&糯米粉/如實製粉、龍口有機太白粉/龍口食品

蛋: 愛心雞蛋/玉里天主堂

豆: 泥火山豆腐&豆漿&豆漿奶酪/羅山大自然工作坊

葉菜: 青蔥&菜豆& 山芹菜& 朝天椒& 艾草& 老薑& 秋葵& 芥菜& 紫蘇& 薄荷& 檸檬香蜂草& 迷迭香& 蒜頭/ 羅山大自然工作坊

根莖: 奶香南瓜& 芋香冬瓜& 芋頭/ 羅山大自然工作坊

水果: 四季檸檬/葉文正、洛神花& 桃子/ 羅山大自然工作坊、桑椹/ 黃英明、胭脂梅/卓奕安、金鑽鳳梨/饗嚮台東、 愛玉子/陳火木、 富士蘋果/ 紐西蘭進口

醬料: 醇米霖& 有機白味噌& 米花有機蘋果酢&紅酢/榖盛、 豆油伯甘田醬油& 豆油伯金美好醬油/六堆釀、米酒/台灣菸酒

調味: 特級碘鹽& 臺鹽鹽滷/台鹽、 二號砂糖& 精緻細砂糖/台糖、 義大利香料& 黑胡椒& 匈牙利紅椒/小磨坊、 薑黃粉/ 羅山大自然工作坊、 花椒&丁香&草果& 甘草&大紅袍&豆蔻/ 祥元中藥行、 鹽麴/ 陽光三葉草

飲品: 蜜香紅茶& 金萱茶/ 益順茶行、 手沖有機咖啡豆/ 雞鳴園、 義式咖啡豆/ 澤山咖啡

相關資訊

座位數量:30

友善特色:寵物友善, 無障礙空間, 環境友善(無提供一次性餐具包材,外帶/外送也不提供)

更多服務項目:  空間租借

花蓮縣富里鄉9鄰東湖39號

0920-923-327

週一、週二、週四 9:00-17:00

週五~週日 10:00-21:00

公休日:週三