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綠色生活地圖

[ Green Life Guide Map ]

綠色生活地圖

無思農莊

無思農莊
無思農莊
無思農莊
無思農莊
小農莊園手釀,採用友善人與土地的真食材

花蓮縣吉安鄉城中四街25巷10號(無對外開放)

工作室

樸實手作,純粹天然,採用台灣小農友善人與土地的真食物。活鹽麴,讓料理更好吃的秘密武器;活味噌,有生命的完整營養,隨時間呈現不同風味;甘酒釀,台灣好米的極緻精華。

食材資訊

油:初榨橄欖油/立昇實業股份有限公司(西班牙)

米:台梗16號/徐政德(花蓮吉安);台梗2號/瑪布隆農場(花蓮光復);吉野1號/小農小事(花蓮壽豐);黑糯米、黃豆、黑豆/瑪布隆農場

奶:阿秀鮮乳/吉蒸牧場(花蓮瑞穗);初鹿鮮乳/初鹿牧場(台東)

蛋:放牧蛋/大山小農、牧于森林(花蓮)

豆:豆腐、豆干、豆漿/味萬田(花蓮)※進口有機大豆;豆腐、豆干、豆/傳貴(桃園)※進口有機大豆

蔬菜:當季葉菜/花蓮市農會有機蔬菜、自家菜園、大山小農(花蓮吉安)、全聯有機專櫃、里仁;小黃瓜/里仁、大山小農;茄子/自家菜園;當季瓜果/花蓮市農會有機蔬菜、大山小農

根莖:地瓜/光合作用農場(花蓮壽豐)

水果:鳳梨/采菊園、彥頭ㄟ生態農場(花蓮鳳林)、明麗自然生態農場(花蓮壽豐);金桔/采菊園(花蓮鳳林);檸檬/采菊園、彥頭ㄟ生態農場、愛綠地、牧于森林、初音印奇(花蓮吉安);百香果/彥頭ㄟ生態農場、歐根泥客生態農場、蕪蔬園、明麗自然生態農場;紅龍果/初音印奇;美濃瓜/江玉寶有機農場(花蓮壽豐);番茄/水賊林友善土地組合(雲林水林)、溪口那邊生態農場(花蓮壽豐);芭樂/彥頭ㄟ生態農場、歐根泥客生態農場(花蓮壽豐);楊桃/夏耘自然生活農莊(台東鹿野);桑葚/采菊園、遠古農莊(花蓮吉安);紅肉李/吉果園(花蓮秀林);柑橘/采菊園、愛綠地

醬料:貴級源和清油、油膏/陳源和醬油廠(雲林西螺);烏醋/穀盛(嘉義民雄);高粱醋/正高(金門金寧)

調味:活鹽麴、活味增/自產(花蓮吉安);糖/台糖;海鹽/洲南鹽場(嘉義布袋)

飲品:甘酒釀/自產(花蓮吉安)

其他:蜂蜜/山野家(南投中寮)

相關資訊

座位數量:0

友善特色:寵物友善, 無障礙空間, 親子友善, 環境友善(無提供一次性餐具包材)

職人農加工・釀造直販所・手釀師育成中心

花蓮縣吉安鄉城中四街25巷10號

0911-839-395

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