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綠色生活地圖

[ Green Life Guide Map ]

綠色生活地圖

微酵好食

微酵好食
微酵好食
微酵好食
微生物發酵的好食物

桃園市中壢區領航南路一段172號

中西式發酵料理

「微酵好食」是以「微生物發酵的好食物」為核心理念,生產優質產品和傳授發酵課程。嚴選台灣在地有機或友善種植的農產品,採用自然、優質菌種發酵。透過發酵課程讓大家了解發酵原理和發酵食應用。

食材資訊

米:桃園三號香米/永昌農場陳鍾明(桃園大溪)、桃園三號米/兔匠小舖快樂農場(新竹竹東)、黑糯米/賴青松(宜蘭深溝)

五穀雜糧:原生種糯小米/崁頂部落(台東關山)、台灣紅藜/高個子禾穀(桃園大溪)

蔬菜:羽衣甘藍/和作農社邱榮漢(桃園復興)、大白菜/康莊有機合作社(桃園大溪)、韭菜/藍家農場(桃園大溪)

水果:梅子/松林梅自然生態農場(台東鸞山)、蜜蘋果/甜莃果園許漢忠(台中梨山)、奇異果/涂旭帆(台中橫山)

豆:有機黃豆/主婦聯盟、有機黃豆&黑豆/田野勤學

奶:鮮乳/四方鮮乳(苗栗竹南)&鮮乳坊

飲品:茶(碧螺春)/主婦聯盟、紅茶/福源茶廠(桃園龍潭)、烏龍茶/明池茶業

其他:蜂蜜/主婦聯盟

相關資訊

友善特色:環境友善(無提供一次性餐具包材)

捷運綠色地圖: 桃園捷運A19站附近

發酵料理、發酵飲品

無實體店面,為工作室型態

09:00~17:00/假日公休