綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
雙口呂文化廚房
三合院米食體驗：從製粿到節慶故事
桃園市大溪區南興路一段277號
台式料理、料理教室
寵物友善、無障礙空間、親子友善
三合院裡「粿」的料理教室，推廣和傳承臺灣閩客族群的米食文化。三合院裡做粿、炊粿、吃粿，也品嘗粿背後的節慶故事。除了米粿手作課程之外，也使用有機或友善耕作食材製作各式米製品，期盼傳達吃粿也能使用好的食材，能吃好也吃巧。
食材資訊
米：桃園三號米／陳鍾明（桃園大溪南興）、桃園三號米／高個子禾穀（桃園大溪南興）、圓糯米／四季耕讀農園 （花蓮壽豐）、圓糯米／池上大地有機（花蓮池上）
五穀雜糧：紅豆／上下游市集（台灣）、花生／王建朝（虎尾）、芝麻／上下游市集（台灣）
蔬菜：大中菇 921品種 ／上安香菇（南投水里）
油品：玄米油／Olitalia奧利塔（義大利）
麵粉：嘉禾牌中筋粉心麵粉／僑泰興企業股份有限公司（美國小麥）
海鮮：蝦米／主婦聯盟（台灣）、蝦米／溪和水產（台灣）
基礎醬料與調味：台灣二砂糖／主婦聯盟（台灣）、缸底釀造醬油／豆油伯（台灣）、公平貿易白胡椒粉 ／主婦聯盟（斯里蘭卡）、米粒醬油／御鼎興（台灣）