1天讀1頁運動｜用綠色知識閱讀除舊佈新

春節特別企劃「用綠色知識閱讀除舊佈新」計畫

#1天讀1頁運動 #新春不讀手機來讀書 #分享自己的綠色書單

Green Media 綠媒體編輯部 與 綠色餐飲指南 Green Dining Guide 、 〖淺山綠〗 和〖有春utshun coffee 〗、〖想，做書店〗，還有綠色飲食作家馮忠恬、番紅花，接力為大家精選了關於綠色生活和綠色餐飲的書單，開啟新年的美好，並且發起「#1天讀1頁運動」社群串連活動，鼓勵粉絲在FB或IG或限動分享書封面、或註解一小段所閱讀的綠色建築、飲食風土、綠色設計、地域創生.....讀後有感的文字，期待與讀者利用連假來場一場心靈的除舊佈新。

 

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【 初一首推 ｜淺山綠 ｜新春推薦書單】

一頁一頁，逐字堆壘出植物的空間，在綠色系譜裡，潛進潛出，帶著大家悠遊於你家的隔壁庄、波塔瓦托米民族遷徙的山徑、京都禪寺的廚房、亞馬遜雨林及韓國社區裡鄰居的植物諮商室。

《Green Book Lists》
❶ 我的朋友蹛佇隔壁庄
❷ 編織聖草
❸ 鄰居的植物諮商室
❹ 我的尋藥人生
❺ 時光裡的醍醐味

◍ 【淺山綠】簡介 ◍
開在苗栗苑裡鄉間，多以植物與自然為主題選書的合院小書店。

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【 初二 ｜有春商行｜新春推薦書單】

這次選了五本書，都是跟普羅大眾密切相關的書，讀起來也沒有門檻，我們可以透過書籍更了解個人行為會造成的碳排放數據；或是在日常中以具體方式減少塑膠使用。希望讓大家可以用更輕鬆、簡單的方式一同實踐綠色生活，「原來我們可以有這樣的選擇。」

《Green Book Lists》
❶ 別讓地球碳氣: 從一根香蕉學會減碳生活
❷ 用愛發酵
❸ 沒有垃圾的零廢棄生活
❹ 世界原來離我們這麼近：SDGs愛地球行動指南
❺ 地方編輯: 日本頂尖創意團隊公開跨界編輯祕訣, 從出版、策展、旅宿到體驗, 打造最具魅力的地域品牌!

◍ 【有春商行】簡介 ◍
是一間位在五股的複合型書店，我們關心社會，書籍類別包含旅行、環境議題及生活，也時常舉辦面向在地社區的活動。

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【 初三 ｜綠色餐飲指南｜新春推薦書單】

新的一年開始了，大家都準備好活出精彩、健康而充實的一年了嗎？綠色餐飲指南期待能夠分享更多，正走在實踐綠色、永續飲食的餐廳、店家與夥伴們，也希望大家除了到綠色餐廳用餐外，也能透過閱讀了解更多與土地、食物有關的事情～

龍年的第一天，來推薦幾本影響小編很深的書，不是只談飲食，還有我們的食物到底是如何被種植出來？以及到底該如何飲食，可以帶著更多覺察去享用每一口食物嗎？

這些不是艱深的教條，而是透過日常，讓我們更能檢視自己如何看待「食物」之於自己的關係，新的一年，希望大家吃得更健康、滿足，也讓吃進去的每一口，同時照顧我們的土地與環境！

《Green Book Lists》
❶ 第三餐盤
❷ 用心飲食
❸ 一根稻草的革命
❹ 小森食光
❺ 理想的簡單生活

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【 初四｜飲食作家 馮忠恬｜新春推薦書單】

每次南下過年，都會挑幾本書帶回家，在珍貴的行李空間裡，佔有一席之地，這次帶回家補充精神糧食的是。

《Green Book Lists》
❶《Liz關鍵詞2：美食家與美食評論》
Liz是新世代飲食圈的意見領袖，從美食家的自學之路 到美食加 創辦人，為了梳理、探討美食家與美食評論的價值，讀了國內外相關資料，還很厲害的找出了我的碩士論文。

工作上的朋友大多不知道我碩論做的是台灣美食家的探索性研究 ，2008年時為了想知道美食家身份「合法性」的過程，寫了碩論，時隔多年，看到Liz的這本書，而她身為其中的一員，做這個題目更親近，期待閱讀時的學習與辯證。

❷《有靈•原民植物智慧》
鄭漢文校長的書，長期在偏鄉服務的他，不僅關注教育，也根本性的照顧了孩子背後的家庭，我十幾年前因為原愛工坊 知道鄭漢文校長，他邀請師傅指導部落婦女與青年製作漂流木工藝，以給釣竿的方式改善部落生活，也發揚原民巧手工藝。

後來知道鄭校長也長期訪問部落耆老，以如詩的語言，紀錄植物、部落與島嶼的關係，整本書從「植物與神話」出發，連結到祭儀、禁忌、飲食等文化。植物有靈，和人類的生活更是息息相關。

❸《楚浮電影課》
主編好友製作的書，一出版我就吵著要讀，以對話的形式，打開法國新浪潮電影大師楚浮的腦袋，解開如四百擊、 夏日之戀等電影拍攝時的思考與美學判斷。雖然沒有要拍電影，但很想知道不同領域創作者的工作觀。

❹ 《雜食者的兩難》
Michael Pollan是偶像，長期關注飲食議題，在意農業革命、食品工業對現代餐桌的影響，同時關注手工、家庭、祖母食譜的飲食智慧。最近有些事想不清楚，決定趁著過年重讀 Michaelpollan 的經典，在前輩身上找啟發。

越大越感覺到時間的不足，祝福大家2024年能更有餘裕，專注在重要的事情上。展閱愉快！新年平安～

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【 初五｜飲食作家 番紅花｜新春推薦書單】

《Green Book Lists》
❶《有人在嗎？》
日本漫畫家松本大洋和詩人童話作家工藤直子的雙手聯彈，松本以他獨特的畫作，來詮釋他對母親文字的感受。地球最早最早開始的寂寞，會是什麼樣子呢？孤獨，或者寂寞，是每一個人一生都要面對的課題，「有人在嗎？」給予清新、溫柔的力量，這是一個萬物有靈的宇宙，我們看似寂寞，但其實始終有大自然相伴。

❷《野性之境》
麥克法倫繼「心向群山」、「故道」後，以這本「野性之境」，完成了「地景與人心三部曲」的最後一塊拼圖。今年我的願望就是持續散步、健走、爬山，沒有雄偉的攀爬計畫，只要把雙北大大小小的山中步道，能走多少算多少，高的如七星山，矮的如我家附近的鯉魚山，都好。麥克法倫的清冽理性文字，反而有著強大的渲染力，讀了就會想出門。

❸《鰻漫回家路：世界上最神秘的魚，還有我與父親》
這本書是鰻魚科學研究史，也是瑞典鄉間一對平凡父子的故事，台灣人對鰻魚的共同認知是蒲燒鰻的味道，是排隊美食，是每年冬季捕鰻人的寂寞與風險，是日本土用丑日吃鰻魚飯的飲食習俗，而鰻魚，至今仍是這世間，眾多科學家難以解開生之謎題的神秘又瀕危物種，鰻魚帶來什麼樣的哲學思辨，來讀這本書吧。

❹ 《型塑世界的13種食物：飢餓如何改變人類的過去、現在與未來》
這本書書名蠻嚴肅的，確實它是來自英國BBC長達50年廣播節目「食物面面觀」的內容加以擴充書寫，但它很有趣很豐富，是愛吃的人，讀起來會會心一笑的那種書。

形塑世界的食物當然不止13種，本書報導的是「麵包、油脂、鹽巴、乳製品、糖、馬鈴薯、雞肉、香辛料、番茄、米、香蕉、大豆、可可」，都是台灣人熟悉的食物，來看看英國獲得「最佳食物作家」榮譽的Alex Renton ，為我們爬梳這13種食物的簡史與產業內幕。

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【 初六｜想，做書店｜新春推薦書單】

《Green Book Lists》
❶ 地味手帖NO.16 地方刊物行不行
❷ 身土不二，從吃開始：尋找善待人與土地的好食物
❸ 食農社會學：從生命與地方的角度出發（臺灣紀念版）
❹ 食農X實農：屬於台灣人的食與農
❺ 正當冰淇淋：進擊吧，真材實料的味覺教育！揭露成分表的祕密，遠離添加物！

◍ 【想，做書店】簡介 ◍
是在新竹市老商場中的小書店，選書主題以性別人權、土地環境、食農教育、公民運動為主，關心社會深耕在地。以書店為平台，擴展地方創生，期望能帶動地方發展；友善土地，結合地方小農，寄售無毒無農藥農產品；與在地學校合作，做地方文史教育與紀錄。想，做書店是年輕的書店，這裡也是自由的平台，歡迎讀者來這裡認識我們！