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【永續設計】從廢棄材料中看見完美之外的美麗:綠色餐飲指南獎座設計

2022.08.17
圖片 - 佳佳百貨
文字 - 佳佳百貨
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圖片 - 佳佳百貨

今年第二屆GDG綠色餐飲指南的典禮獎盃設計,由佳佳百貨設計操刀設計,團隊前往前往新竹關西鎮,採集工廠的廢棄玉石角料,透過設計重新再生。

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玉石在亞洲文化中,多被視為珍貴的寶石,其色澤與產地有許多等級的區分。然而,不管多高等級的玉,傳統上只有清透、完整的部分,能製造玉鐲或其他玉器;其他有紋理、色塊、裂痕、晶洞、玉石邊緣,則被視位次等角料。

在這四十塊廢棄玉石角料上,可以明顯看見位置相異的圓形孔洞,這是源自玉石師傅在製作玉鐲時「取鐲」的痕跡。圓形以內的材質,被製作成品質良好的玉鐲;而圓形以外,傳統上被視為不足夠好、不漂亮的玉石角料,在被判斷不具有經濟效益後,而不再被加工使用。

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設計師李佳玲與陳鶴文表示,每一塊玉石都是經過時間淬煉所遺留自然的痕跡,再透過工藝者有意識或無意識下產生人為的加工印記,這兩者交疊,形成了獨一無二的型態樣貌。

「我們透過這些同時帶有人為印記與自然節理的原石材料,藉以重新觀看材料再生的可能性與觀看的角度。」

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同時,每一座獎座皆有不同的面貌,像是有無限種和土地的互動與學習;玉石與胡桃木的搭配,象徵每位獲獎者歷經時間的洗鍊,在綠色餐飲的路上,各自生長出不同的樣貌,但又能群聚成林。希望在未來,這片森林會日益茁壯。

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⊹ 獎座設計|佳佳百貨有限公司
於2020年創立,提供產品設計、品牌顧問、展覽規劃等服務。
以「相信設計來自地方能量」為信念,鑒於發現產業與聚落的文化價值及活化創生機會,以團隊自身「創新設計與傳統工藝」雙棲身分,串連台灣新生代工藝設計創作者,結合其他團員之品牌行銷、產品設計實務專案企劃背景。
於2021年成立「共生溫室」實體空間,期待成為串連創意與地方工藝與在地製造的橋樑。透過空間資源共享與工藝探究實驗,匯聚更多台灣珍貴的文化與製造能量,將工藝推向大眾,使其與生活結合並探究其中更多元的可能,讓臺灣製造與傳統工藝發光發熱。

 

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2022第二屆綠色餐飲年會暨頒獎典禮
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