【南投茶博】飲一杯有機態度，「有機茶主題館」完全攻略！

時序入秋，金風送爽，不冷不熱的氣候，最適合外出走走，如果您還在猶豫，南投世界茶業博覽會正在向您招手！無論您喝茶或不喝茶，來到這裡體會一下傳承千年豐富多元的茶文化，歷久不衰的魅力到底在哪裡？

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有機茶主題展館，光影與茶香的內外交織
 

去年的展館以白色為主調，濃濃的絕塵仙氣，格外清新令人眼睛一亮，今年則是以當代風格設計，給人一種自由自在的舒暢感。

透明高挑的牆面，可透視館外樹影婆娑，微妙地讓人在室內彷彿置身戶外，從黃昏到黑夜，館內光影與茶香交織出多元層次，散發既現代又古典的浪漫氣質。這是由擅於以說故事的方式，呈現土地與歷史、人文深刻關係的種籽設計所策畫。

館內除了在中央區設置十席品茗茶席外，三面高挑的透明牆上分別安排了「擇，有機茶的五個理由」、「有機茶的理性與感性」以及這次的主角「有機百茶展售區」，牆上滿滿海派地呈現有機茶史上第一次露臉的百款有機茶風味輪，每一風味輪都對應到平台上的有機茶，一目了然，誠意十足。

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擇，有機茶的五個理由
 

展館入口右側牆面，可看到五幅長條巨軸—「擇，有機茶的五個理由」。

✤ 茶，艸木之間，有人……還有永續循環的生機
✤ 茶，學名Camellia sinensis，「多年生」木本常綠植物
✤ 茶，30%茶多酚C22H18O11 + 4%咖啡因 + 1%茶胺酸 + 葉綠素的綠 + 類胡蘿蔔素的橙紅
✤ 茶，東方瓊漿的身世：品種X產區
✤ 茶，人神共好的酵容

每幅簡單敘述從永續生機、多年生有機體、風味和保健、品種與產區、茶師工藝的角度，讓我們理解到喝茶不僅是要用五感體會香氣與滋味，還可啟發思考喝茶的態度，將我們追求茶的角度與深度更為發散與提升。

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有機茶的理性與感性
 

「島嶼最可愛的老么，總愛用滿口的蜜香和甜果香撒嬌。」
「即使是最初戀的薄荷香，尾韻卻仍是微微的苦澀。」

要如何形容茶的滋味、香氣與個性呢？國外有咖啡和酒的風味輪，日本還有醬油的風味輪，台灣茶業改良場則非常用心地在今年發表屬於台灣茶的特色風味輪，將難以言喻的茶香與滋味以文字描述，彷彿字典般，可供查詢。

這面牆上掛著代表台灣十種茶品的大型風味輪，理性地分析每類茶的水色與風味，也感性地以擬人化，帶著豐富情感的新詩形式，生動描述不同類茶的個性與特色。

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100茶，100個獨一無二的專屬風味輪
 

基於上述風味輪方便理解的功能，慈心基金會更不怕繁瑣地在開展前，特別聘請茶改場文山分場蘇彥碩場長，為這次100款有機茶以評鑑比賽的規格，一杯杯地細品，在啜飲的當下，同時將口腔鼻腔感知到的滋味與香氣同步記錄，再製成現場看到的100款茶專屬風味輪。

因為有了對每支茶的精準描述，方便消費者辨識，對茶農與製茶師來說則有了共同認定的標準，以作為改善茶園管理與精進製茶工藝的依據。所以，如果茶席品茗區人太多，您也可先從風味輪的文字描述中找到心目中的好茶。

 

「挑一個最能代表台灣的禮物，你的選擇是？」

「台灣茶、世界香」茶業改良場蘇宗振場長對台灣茶很有信心地說，台灣茶在百年前便以Formosa tea聞名全球，在眾多飲品中深受廣大群眾所喜愛，加上悠遠中國茶文化與優秀製茶工藝，至今仍然受歐美亞洲各國所青睞，而以友善耕作的有機茶，更肩負守護健康與生態保育的時代使命。

100款有機茶任您安心挑選，當我們挑選了一款合味的有機茶，自己品茗或餽贈親友的同時，也回饋了有機茶農的辛勞，更是直接以消費力送給台灣這塊土地最好的禮物。

 

2020南投世界茶業博覽會：有機茶主題館
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展覽資訊

今年初以來許多大型活動因疫情而被迫取消，幸而政府與民間合力防疫得當，年度茶界盛會才得以如期舉辦。國慶連假前後十天的展期，邀請您來茶博喝茶，一起享用感受有機茶這個用心細選的「台灣的禮物」。

【博覽會展期】2020.10.09(五)～10.18(日)

【活動時間】平日 - 09：00～17：00 /  假日 - 09：00～18：00

【活動地點】中興新村｜南投市光榮北路一號

【2020南投世界茶業博覽會官網】 http://teaexpo.mmweb.tw/?ptype=info

 

【有機茶主題館專頁】https://toaf.org.tw/organic/teaexpo

南投世界茶業博覽會
主辦單位｜南投縣政府
承辦單位｜鹿谷鄉農會

有機茶主題館
指導單位｜行政院農業委員會農糧署
執行單位｜財團法人慈心有機農業發展基金會
設計單位｜種籽設計