植物的力量：永續飲食生活節
[ The Good Food Festival: Plant Power ]
【永續市集】到市集實踐永續生活！日常、生態、飲食，在永續飲食生活節展開簡單主義
今年的永續飲食生活節，同時還集結了眾多綠色生活前輩的綠色生活選品，歡迎您用清爽的步伐逛市集、書展，用身體來感受時序的變化，實踐嶄新永續的生活風格。現在就由Green Media帶你線上逛市集，到現場就不怕眼花撩亂☆
01
永續日常
用樸素而美麗的形式，呈現這塊土地的物力
✦ Soilair 甦綠手作 ✦
「餘物 ∞ 續用」
soil—乾淨土壤
air—新鮮空氣
甦—廢材更生
綠—綠化環境
一位設計師將她的配色專業，運用在五顏六色的工廠餘布邊，手工編織成居家暖心用品。志在升級改造工業廢料，減少二次污染。希望透過作品讓人們看見廢料改造的可能性，並進一步增加環保產品的使用。目前除了積極開發其他材料外，正進行以廢料為媒材之藝術創作。
織紋清晰、有點厚度的布條，編織有點可惜，做成杯墊吧！
✦ 醉悅閣手作坊 ✦
「『自然』是一種生活。」
人的生活與自然密不可分，我們希望人們能盡力與自然融洽相處，在生活細節裡體諒與撫慰自然環境，從生活中最常使用的袋物開始，多使用友善環境的天然材質、減少塑膠與碳足跡的產生，並從自備購物袋的習慣改善生活型態。我們愛台灣，麻繩、帆布、染料等素材皆特選台灣在地工廠製品，減少物料進口時產生的碳足跡，從源頭開始保護環境。
純天然素材麻繩製作，可自然分解，真正環保減塑，色彩依季節或流行而多變。
✦ 米泉釀 ✦
「打造永續的生活風格，與土地一起呼吸。」
宜蘭在地小農職人，原料使用宜蘭有機「行健米」米糠加上深層碳酸氫鈉泉，以乳酸菌醱酵而成，將土地的豐收轉換成肌膚吃的保養品。希望藉由農業循環再生，將無用之用轉換成無限之美，為生活提供輕鬆綠色提案。
豐富的植物保濕因子（NMFs）及溫泉微量礦物質，是賦活肌膚的營養來源。米糠來自宜蘭三星行健有機夢想村，溫泉來自莘之泉深層碳酸氫鈉泉。
02
永續生態
取地土之泉脈，成日用之能量，與大地萬物共生共好
✦ 雅芯香草園 ✦
「天上落入凡間的珍貴禮物，來自台灣宜蘭梅花湖無污染的澳洲茶樹。」
2012年開始陸陸續續種植了近2000顆的澳洲茶樹，希望將其天然的產品做推廣，讓更多人能夠受惠，使皮膚可以得到純天然的保護。於2019年取得慈心有機農業發展基金會綠色保育標章證書，持續致力於營造天然動植物可以生長的環境。
天氣變化迅速，想保護肌膚，除了清潔還不夠！
✦ 長濱富麗自然農園 ✦
「來自台東長濱山水與海風，孕育成長純淨的良質米！」
經過8年慈心有機認證過程，並堅持著一年一期作，想將土地最充沛的養分還於自然，帶給稻穗最溫暖且充滿能量的家。將自然的概念融入生活，期許還原生物多元相貌。
持一年一期作的栽種過程，極致的口感讓人在米的世界中，再度找回那傳統的米香。
－ 同場加映 －
這些也是有機耕作的品牌！
甸峯生態茶園
把茶當成藝術品般看待，全神灌注，不求快、不求量。不使用任何農藥與化學肥，不添加任何對人體有害的東西，為得就是把這杯茶湯，完美地呈現在您的面前。
達觀有機茶園
位於海拔1400公尺的拉拉山上，是台灣高山區的「霧林帶」。堅持的不只是有機認證，更盡力讓茶園作法更友善大地、讓茶樹自然的成長，而產出品質獨特的有機烏龍茶品。
蘭陽金柑
數年前回鄉種植時，因顧及消費者會連皮帶肉一起吃金棗的習慣，於是開始思考改用有機農法來種植完全不施農藥、適合鮮食的有機金棗，並朝著打造礁溪林美地區金棗生態村的方向努力。
03
永續飲食
堅持自然、珍惜所有的食材，感受真實的風與溫度
✦ Pick Food Up 扌合 ✦
「每趟從土地到餐桌的旅程，都是海洋與大地真心付出的累積。」
扌合重視從生產到用餐之後的每個環節，推動剩食與格外品的再利用，實踐友善環境，我們拾回可能被浪費的好食材，發揮美和創意，做出滿足視覺與味覺的料理。
「包種茶」和「紅玉紅茶」，分別是台灣的兩種綠與紅類別的茶。使用那些不會進入常態商品的茶枝老葉以及茶屑，磨成極細粉後直接拌和入麵糊中，並分別以「山不枯」與「臺灣藍鵲茶」保護水源山林種植的茶為主。
✦ 岑食農產手作坊 ✦
「用自己的米來玩烘焙吧！」
從工程師專行務農的第一年，很幸運地沒有遇到農損，收穫了滿滿的稻穀。然而自產自銷難免遇到困難，為了讓用心種出的好米讓更多人看見且吃到，阿豪和雪岑夫婦便將自家栽種的稻米磨成米穀粉，研究出各式各樣的米製小點，賦予米食新生命！
使用自家友善耕作的米磨成米穀粉製作，質地酥脆又帶有濃郁的奶油香氣。另有可可與茶香口味，分別搭配冬山鄉農友的茶粉以及屏東在地可可粉。
✦ 里仁 ✦
「優先選用本土有機或天然食材，珍惜每一株未施農藥化肥的盛產蔬果。」
「誠信」為彼此長期支持下最自然的期待：農友像是疼惜子女般呵護樹草蟲鳥生態、廠商以家人自用的心情來產製每一項商品、消費者也珍惜栽種人及製作者費盡心力才產出的安心好物。
內餡選用台茶18號紅玉紅茶粉，搭配玫瑰粉提味。吃得到威化餅皮的酥脆、內餡的自然紅茶香與玫瑰花香。
＼市集出席品牌點點名／
【生活良品】
7mm studio
創意菜瓜布:Loofah-art
Soilair 甦綠手作
織心擺渡
茉莉家．GoodMolly
【身心照顧】
茶樹精油-雅芯香草園-純天然的精油
米泉釀
【綠食永續】
林庭財-蘭陽金柑
老獅和他的-硯田農產直賣所
人良油坊 Oilicious
米爾力工坊
甸峯生態茶園 Dian-Feng Natural Farming Tea Garden
達觀有機茶園
岑食農產手作坊-友善環境耕作 米穀粉烘焙手作
RS Coffee
Pick Food Up 扌合
悅珍祿
長濱富麗自然農園
合力咖啡 Café de Synergie
Full of Beans 充滿豆豆咖啡館﹒台北藝文空間
蜜珞咖啡-烘焙甜點工作室 Mellow-Roaster&Baker
找到幸福咖啡店 Eureka café-love & happiness
【低碳減塑】
Qc館
醉悅閣手作坊
＼永續市集展售資訊／
展售日期｜2020.10.26 - 11.08
展售時間｜11:00 - 22:00
地點｜ 110台北市信義區菸廠路88號B1（美食街）
主辦單位｜水花園有機農夫市集、誠品知味、誠品書店 eslite bookstore
協辦單位｜ 里仁事業股份有限公司、Green Media綠媒體、慈心有機農業發展基金會
策展單位｜綠禾國際媒體有限公司、台北市文化探索協會
輔導單位｜行政院農業委員會農糧署
檢驗贊助單位｜騰德姆斯技術顧問股份有限公司
2020永續飲食生活節——植物的力量
The Good Food Festival－Plant Power
日期｜2020年10月26日～12月31日
地點｜誠品書店松菸店、全台蔬食餐廳串聯店家
主辦單位｜里仁事業股份有限公司、Green Media綠媒體、慈心有機農業發展基金會
協辦單位｜一間二顧公益行銷平台、大享食育協會、台安醫院、台灣友善動物協會、循環台灣基金會、富邦文教基金會
協力夥伴｜水花園有機農學市集、誠品書店
＊ Facebook活動專頁：https://www.facebook.com/events/786921245441383
- 分享
