【甜甜圈星球03】跟著永續達人過質感生活！萬秀洗衣店張瑞夫Ｘ零廢棄夫妻

如何過好生活、同時又與環境共榮？過去的經濟學，促使人類在資源豐沛的情況下追求無限成長；進入 21 世紀，全球資源面臨匱乏，地球已經超載，我們需要嶄新的「甜甜圈經濟學」（Doughnut Economics），打造同時照顧社會、環境與經濟發展的永續星球。

「甜甜圈星球：永續新生活的 100 個行動」系列策展，發起全台第一個永續素養大調查，並推出專題、論壇等內容，開啟個人、組織、城市皆可共同參與的行動。邀請你從認識甜甜圈星球開始，協力實踐永續，一同思考未來的生活樣貌！
 

從二手老衣中發掘永續新時尚

步入如台北時裝週等大場合的張瑞夫，超越大眾流行的時尚穿搭總能攫獲眾人目光，他身上穿的並非由知名設計師訂製的衣服，而是保存多年的二手老衣；過著美感生活的尚潔與楊翰選，打造出的質感公寓也不是由昂貴藝術品、高級傢俱所堆砌，而是源自兩人一切從簡的信念，點滴經營而來。

家中經營「萬秀洗衣店」的張瑞夫，2020 年利用店內長期囤放無人來取的衣物，為自己的祖父母萬吉與秀娥進行穿搭。一張張獨特而時尚的照片，不久便在社群媒體上竄紅吸引上萬人關注，一改大眾對於舊衣就是過時的印象。

尚潔與楊翰選則是永續生活的老手，從初入職場、步入婚禮到生產育兒，走過人生各個階段，兩人始終秉持零廢棄的精神，過著沒有垃圾的生活，樂此不疲。

 減法生活，加倍快樂

不常買新衣、不製造垃圾，聽起來感覺生活似乎犧牲了許多便利、更增添了很多麻煩？

張瑞夫搖頭表示，「我從不認為這樣簡單地過生活，是一件委屈的事。」

從小，張瑞夫在家裡翻爸爸的衣櫃、與弟弟互穿彼此的衣服是常有的事，這樣鮮少追逐潮流、添購新衣的習慣，反而使張瑞夫穿出自己的獨特品味，更練就一身善於將不同風格元素搭配在一起的本領。

對尚潔與楊翰選夫妻而言，永續的實踐，是讓生活回歸簡單，將更多心力專注在人與人之間的相處中。例如兩人舉辦婚禮時，減去了繁複的流程、華麗的裝飾，留下的是新人與賓客充分交流的時間，成為夫妻倆至今深刻的回憶。

「因為對物質沒有過多追求，我們多數的時間與心思都能專心放在彼此身上。」兩人笑稱落實零廢棄 5 年多來，生活中的垃圾逐漸變少，夫妻間的關係更大幅提升了。尚潔指出，零廢棄的精神並非只是不製造垃圾，而是「享受簡化生活後所帶來的快樂」。

永續生活入門 3 招：珍惜所有物、拒絕非必要、創造新價值 

在滿足既有需求、降低過度浪費的日常實踐中，提升生活中的火花與快樂，是 3 人對於永續生活的詮釋。如何加入高品質的永續生活家的行列，他們提及珍惜所有物、拒絕非必要、創造新價值 3 項心法。（同場加映：10 分鐘完成全台第一個「永續素養大調查」）

珍惜所有物的第一步，是正確地使用與保存。張瑞夫分享，以衣物為例，透過正確方式進行清洗與保存，便能降低衣服泛黃、起毛球等情形，延長一件衣服的壽命與品質。然而，卻鮮少人留意服飾標籤上建議的洗滌方式。因此，張瑞夫開啟「洗衣小貼士」單元，在網路上推廣不同的衣褲該如何清潔、去味等小撇步，盼助大眾能更加善待身邊的衣物。

拒絕自己不需要的東西，則是尚潔與楊翰選初入永續生活時，最先進行的練習。「每個人在人生不同階段的需求有所不同，不需要強迫自己一定不能買，但可以在購物前多問自己『真的需要嗎』。」尚潔也分享，面對路邊發的傳單、試用包、面紙都是她會拒絕的物品，且為了杜絕賣場不時寄到家中的紙本 DM，尚潔會主動致電給賣場取消訂閱，或請他們改以電子郵件的方式寄送。

3 人不約而同指出，若是能學會妥善保存、謹慎評估自己的需求，便能發現自己需要的其實不多。

而在面對身邊的舊物時，比起直接丟進垃圾桶，3 人思考的是，如何為它們創造新價值。

在張瑞夫的經驗中，萬秀洗衣店內囤積已久的舊衣，透過巧思搭配，就能穿出潮流時尚感，例如一件衣齡 30 年以上、由紅藍黃等色線條拼接而成的長裙，配上一件 5 年的長板落肩 T-shirt，穿在秀娥身上毫無過時之感。

這些舊衣品質完好，且經洗衣職人仔細地清潔消毒，應有機會找到新的主人，延續舊物的生命與價值。在這樣的思考下，張瑞夫於 2020 年發起募資，打造一個循環平台，助洗衣店業者可自主上架那些被遺忘、卻仍完好無缺、具清潔保障的衣物找到新歸屬，盼能開啟大眾對於舊衣的新想像。

「我認為永續生活是，認真思考如何延續現有物品的生命，並為他們創造新的價值與用法。」張瑞夫說道。

「我們若是有將要淘汰的東西，都會先思考它是否可以用來製作成別的產品。」尚潔表示，自己時常於在 Youtube、Google 或創作者社群平台 Pinterest 上搜尋各種 DIY 教學，參考他人的經驗，改造生活中的舊物。

在她的部落格中，可見夫妻倆的 DIY 作品，如電視櫃、自製法式網袋等。而尚潔近期作品之一，是做給女兒的手縫皇冠，「這是拿我不會再穿的冬季厚襪子做的。」她一面說，一面展示手上那件獨一無二、為孩子手工製作的物品。這些變身後的作品，都源自於差點就要被丟棄的東西。

從自己到大家，讓永續遍地開花

針對原本就有環保習慣的永續生活老手，尚潔鼓勵大家可以將自己的專長化為影響力，將永續的好處與收穫，推廣給更多人。

如張瑞夫透過經營社群平台，讓約 65 萬名 Instagram 追蹤者，正視衣物浪費問題，並向他們闡述老衣經由重新穿搭，也能很時尚；此外，為了讓二手衣物有更好的利用、與為大眾補足永續相關新知，張瑞夫也設立萬秀洗衣店的官網，販售閒置老衣，同時也撰寫穿搭、洗衣教學、永續人物專訪等相關文章。網站正式營運不到 3 個月，就已為超過 50 件舊衣找到新主人、累積約 20 篇新知文章。

尚潔與楊翰選則將多年的永續生活經驗，都記錄於部落格「沒有垃圾的公寓生活」中，今年更發行了新書《沒有垃圾的公寓生活：小空間的零廢棄習作》，向更多讀者分享實踐永續的方法與心得，推廣簡單所帶來的美好。 

談及「甜甜圈星球」的精神，是在降低環境破壞與維持生活所需之前提下，追求平衡繁榮的發展。若生活在這樣的永續星球，該是何種樣貌？

「那時人們都已具備惜物愛物的共識、沒有過度的物質需求，且願意將心力放在自然環境、生活體驗及技能與知識的學習上；補習班的授課內容將從學科，改為裁縫再製、剩食料理、堆肥技巧等實用技能，而我們的孩子能快樂且自在地追求喜好。」尚潔仔細描繪著心目中的永續藍圖，在那個未來，人們不必擁有太多，但內心總是富足。

 

 

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從小吃店主打永續食材、大企業發布永續策略，到聯合國制定永續發展目標。全世界都在談永續，但它究竟跟我們的生活有什麼關係？

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<本文經「社企流」授權刊登，原文標題：跟著永續達人過質感生活！萬秀洗衣店張瑞夫Ｘ零廢棄夫妻>