【社區發展】送餐、養雞帶來樂齡生活？「銀色大門」與「食二糧」，用創新服務為長者謀幸福

近幾年，老年人口上升、青壯人口減少，高齡化社會越來越有實感。隨著青年往城市聚攏謀生，在不少鄉村地區，就剩下長輩獨自生活，他們的日常起居、身心健康由誰照料？如何照料？都是當代欲打造高齡友善社會備受關注的面向。

在 2021 台灣地方創生年會上，來自嘉義的「銀色大門」與扎根台南的「食二糧」，分別看見高齡化社會下的問題，提出相應解方、為在地注入新思維。

送餐也送關懷，銀色大門推出長輩專屬送餐平台

銀色大門共同創辦人孫士姍，提及組織成立的初衷，源於自己在嘉義擔任送餐志工的經驗，當時她觀察到，送餐的品項常是超商微波食品，「這些食物對長輩真的好嗎？」她暗想，同時也看見許多照護單位的限制——需求太多、資源不夠、人力不夠。

在送餐的過程中，孫士姍更體悟到，送餐這個舉動，不只是替長輩張羅一餐，更是長輩與人交流、接收關懷的絕佳時機。

從長者的需求出發，銀色大門發展兩項主要服務，照料那些在現行長照體制下無法觸及的長輩——一是為家中長輩送餐，讓不在長輩身邊的子女可為家人訂餐；二是為弱勢長輩送餐，由銀色大門提撥部分經費，提供弱勢家庭送餐服務。

目前，銀色大門開發了一款 app，用科技串連老人送餐資源，欲改善長照產業中資訊與資源不即時、不流通的問題。

一名身處外地工作的社福從業者感動地分享，「當我們在照顧別人家的長輩，總會想誰來照顧我家的長輩。」所幸有銀色大門，開啟一扇讓資源流通的大門，成為高齡化時代下的創新解方。

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養雞不只能取蛋、還能獲快樂？食二糧為銀髮族打造樂齡生活

銀色大門看見銀髮族飲食的需求，食二糧則看見長輩「陪伴」的需求。

食二糧創辦人楊環靜原是飲食旅遊作家，在走訪世界各地的農村後，看見友善母雞飼養對環境保護、食品安全的重要性，更觀察到歐美興起的養雞潮，於是決定將心中的「友雞生活」付諸實踐。

楊環靜提及，當我們給雞更舒適、人道的成長環境，也就能獲得更健康安全的雞蛋，為飲食健康加分。而一隻雞的價值不僅是下蛋，更能成為生活中重要的寄託與陪伴。她分享，當時她從自家頂樓蓋雞舍開始實驗，爸媽起初相當反對，現在則通通變成雞奴，與雞非常親近。

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和楊環靜的父母相似的案例還有許多，不少長者透過餵雞、撿雞蛋、掃雞舍等行動，保持身體活力，而雞蛋還能為自己加菜、甚至售出增加額外收入，更讓長者獲得滿滿成就感，也重拾對生活的期待。更有一名獨居長者因而戒酒，在養雞的過程中謀得生活自立的能力。「他現在還計畫要自己賣茶葉蛋。」楊環靜笑著說，眼中滿是驕傲。

自稱「雞校長」，楊環靜不僅打造了友雞生活食農教育基地，透過體驗活動、教育課程，讓更多人認識養雞的力量；更打造母雞的移動學校，致力走訪各地推廣友雞生活，鼓勵並輔導更多長者加入養雞行列。她期待，終有一天人雞共好的景況將能成為常態，為雞謀福利、也為長者帶來幸福。

<本文經「社企流」授權刊登，
原文標題：送餐、養雞帶來樂齡生活？她們用創新服務為長者謀幸福>