綠色生活地圖
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呷米蔬食/素食餐廳
吃的到也買的到全台新鮮優質的小農食材
台北市中正區重慶南路一段47號1樓
無國界蔬食料理
呷米採用100% 的台灣在地、當季無毒食材,研發出台灣米食創意料理。除了選用安心友善環境耕作的食材,呷米也穩定購買在地當季農產品在店內販售,希望解決農民銷售困境並提高台灣糧食自給率,讓來用餐的客人也能帶把菜回家!
食材資訊
油:葵花油/奧利塔;頂級冷壓初榨藝術橄欖油/ARTEOLIVA
米:台梗9號/彩田米;紫米/溪州尚水米
蛋:放養雞蛋/香草野園
奶:鮮奶/禾香牧場;奶油乳酪/法國鐵塔牌
豆:嫩豆花、板豆腐、豆皮/豆之味
蔬菜:輝要無毒菜園、浤蒝有機農場、御賞屋、新安自然農園、香草野園
水果:惠植農場、彩林農場、花蓮吉安鄉小農、楊德乾
麵粉:白海豚中筋麵粉/喜願行
醬料:醬油露、醬油膏、台灣豆拌醬/味榮食品;有辛仁&有緣仁(綜合堅果醬)/果子樹工作室;義式番茄醬/毓秀私房醬、香椿醬/塘塘廚坊 ;桔醬/阿金姐
調味:海鹽/里仁;乾燥香料/香草野園;米味噌/味榮食品
飲品:白茶、包種茶、紅茶、翡翠綠茶/綠光農園;義式配方豆/點亮咖啡;紫蘇梅/阿金姐工作坊;油菊花/吟軒茶坊;黑豆茶/喜願行
其他:蜂蜜/牧蜂農莊;乾木耳/豐年生態農場
相關資訊
無國界蔬食料理,45 席
綠食蔬架、食農課程&講座活動、空間租借、外燴餐飲服務
台北市中正區重慶南路一段47號1樓
02-2331-9662
平日8:00-21:00、週六 11:00-21:00、週日 11:00-17:00