綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
糖果廚房。食農生活家
廚房賣的是對食物應有的態度
台南市東區崇學路96巷8弄5號
時令無菜單料理
將食物與人、土地的連結關係加以運用成道道美食,讓食與農的交流於餐桌上呈現,成為每個人生活的一部分,藉此讓人們檢視自己的飲食習慣,重新審視食物與人、環境、社會的關係,這是「糖果廚房」想努力的方向。
食材資訊
油:自然農法胡麻油/學甲安心番茄園
米麥:產銷履歷菱禾米/官田育健幸福農場;小麥/學甲李盈儒
麵:火龍果麵/新市陳爸白頭翁果園
豆:台南10號黃豆/小農夫國產豆類;青仁黑豆/下營麻營農夫
菜:時令蔬菜/仁德九九農場;野菜、圓茄/車路墘農園
根莖:南瓜/仁德九九農場;無絲薑/旗山中寮社區
果:火龍果/新市烜竹小農、下坪登楨火龍果園;酪梨/大匏崙生態果園;椪柑/東山甲旨果園;香丁晚崙西亞/台東東河老樟樹果園;蓮霧/叫小賀農坊
肉/海鮮:乳酸菌蝦/湖內綠水塘商行;午仔魚/樂漁8陳右穎;虱目魚/責任生產張博仁
飲品:有機茶/茶悅杉林
其他:有機轉型雨來菇/沁園雨來菇生態農場;香菇/劉青無毒香菇;蒲姜花蜜/石缸農園;黑芝麻粒/學甲瑞香農產;蓮藕粉/白河將軍山農場;白蓮霧乾/新市明峰果園;洛神/陳南和
相關資訊
無菜單料理,預約制
台南市東區崇學路96巷8弄5號
0929-516-030