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綠色生活地圖

[ Green Life Guide Map ]

綠色生活地圖

LA ONE Kitchen

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尋找合適的食材是我們的天職,也是不懈怠的旅程

高雄市三民區博愛一路380號二樓

歐陸料理

「一道好料理,70% 由食材決定,其餘的才是廚藝。」簡天才主廚長期而穩定地採購本土四季蔬果與禽肉漁鮮,且將這些食材烹調成精緻美味的歐陸餐盤。讓大家享受吃的同時,也共同參與環境永續的寧靜革命。

食材資訊

米:有機白米(高雄145號)/元品有機米

蛋:白蛋/高雄麗園牧場;鮮力蛋/彰化隆昌牧場

豆:有機豆腐/中崎有機專區-果房部農場、淡水幸福農莊

奶:活菌鮮奶優格/屏東高大牧場

蔬菜:有機黑葉白菜、季節時蔬/余稼莊農場;有機白蘆筍、有機圓茄/佑生園有機農場;有機青蔥/高雄微風市集;有機朝天椒/高雄微風市集(洪石獅);生菜類、食用花、瓜果類/南投晏廷歐亞農場;有機綠竹筍/中崎有機專區;契作葉菜類、瓜果類/屏東彤浩野菜農場

根莖:有機胡蘿蔔、有機南瓜、有機甜玉米/台南巨農有機農場;產銷履歷胡蘿蔔/雲林斗南農會;白蘆筍/雲林心益安蘆筍園;有機甜菜根/佑生園有機農場、余稼莊農場;有機地瓜、有機蓮藕/翩翩有機農場;有機南瓜/弘霖有機推廣中心、中崎有機專區-峰達農場、慶裕合作社、台灣阿甘有機農場

水果:有機鳳梨/益伯農園、大竹崙農場、慶裕合作社;季節水果/高雄微風市集、十全果菜批發市場

肉品:櫻桃鴨胸/豪野企業有限公司;帶骨鴨腿/花蓮潘朝日畜牧場(飼養)、台中有心肉舖子;豬里肌小排(雲林麥寮)/有心肉舖子-經銷;豬肩胛/祥圃實業股份有限公司(品牌-究好豬);台灣牛菲力/芸彰牧場;黑羽土雞/凱馨實業;培根/信功肉品

海鮮:無毒文蛤/台南黑金文蛤-黃芬香;無毒白蝦/高雄小欖仁花園精選水產食材;石斑魚片/祐全產業股份有限公司-經銷(屏東枋寮李慶榮產銷履歷魚塭)

其他:有機新鮮洛神花/中崎有機專區;Q梅/胡椒董農園;龍眼蜜、荔枝蜜/滿築農場;鹹鴨蛋/廣大利蛋品;有機黑糖/五里埔手工黑糖站;芝麻粉、芝麻醬/屏東義香食品;黑芝麻醬/屏東崁頂義興麻油

相關資訊

座位數量:90

友善特色:親子友善

捷運綠色地圖:高雄 後驛捷運站

更多服務項目:空間租借

歐陸料理

在地食材、咖啡輕食、烘焙坊

高雄市三民區博愛一路380號二樓

07-3228864

08:00-11:00、11:30-14:30、17:30-21:00