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綠色生活地圖

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綠色生活地圖
首頁綠色生活地圖迪波波藝食館 Deep Purple

迪波波藝食館 Deep Purple

迪波波藝食館 Deep Purple
迪波波藝食館 Deep Purple
迪波波藝食館 Deep Purple
迪波波藝食館 Deep Purple
迪波波藝食館 Deep Purple
招牌料理來自爺爺對兒女的疼惜與愛

高雄市鼓山區鼓元街57號

無國界料理、輕食

招牌「甘蔗燻肉」是老闆的爺爺對兒女們的疼惜與愛,為了讓小孩們吃得健康安心所研發出來的,如今傳承了40多年,迪波波也將爺爺的這份愛與疼惜繼續傳承!餐款空間並固定與插畫家或藝術家合作,品嚐美食的同時也能欣賞藝術創作!

食材資訊

油:皇嘉冷壓初榨橄欖油/森森貿易公司

米:鳳農雅米/鳳山農會;有機紅藜/花蓮綠農場

麵粉:CDC昭和麵粉/十代

蛋:黃金納豆放牧蛋/蛋ㄕˋ幸福農場

奶:統牌動物性鮮奶油/時代餐飲烘焙;柯克蘭鮮奶/好市多股份有限公司

豆:臺灣九號毛豆/臺灣九號;有機黃豆、黑豆/美濃古文錦

葉菜:美生菜、蘿蔓生菜、綠捲、紅捲萵苣    綠橡、紅橡萵苣/美雅、紘稼

根莖:地瓜、南瓜、洋蔥、紅蘿蔔/阿興店;彩色蘿蔔/梓官余清日

水果:檸檬、百香果/享檸檬;草莓/大湖六合農場

肉品:甘蔗燻肉/李家香甘蔗燻肉

海鮮:小卷/柯仔寮漁港

醬料:缸底醬油/豆油伯

調味:有機黑糖、有機冰糖/花蓮綠農場

飲品:小葉紅茶、青山烏龍/那瑪夏青山茶園

其他:龍眼蜜/橋頭王文雄蜂農

相關資訊

輕食簡餐,32席

早午餐、商業午餐、點心茶飲

高雄市鼓山區鼓元街57號

07-5315255

週間9:00-17:00、週末10:00-20:00