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綠色生活地圖

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安心無負擔的溫馨料理

高雄市鳥松區竹安街67號

無國界料理

提供健康無負擔的美食,有咖啡、麵包、簡餐等,更多了與小農合作的無毒蔬果可選購,提供一個平台與大家分享食
物、手作等舒心的生活。雖地處偏遠,但不變的是小小店的輕鬆與溫度,歡迎來窩!

食材資訊

油︰梅爾雷赫頂級初榨橄欖油、卡薩斯花都有機頂級初榨橄欖油/西班牙好油社團–喬詩國際有限公司﹔崁頂義興黑麻油、香油/崁頂義興麻油廠﹔法國總統無鹽奶油/十代餐飲烘焙專業原料

米︰有機白米/高雄147、有機三色米/長秈2號、黑糯米、紅糯米/日品。原品有機米

麵粉︰ 水手牌強力麵粉(高筋麵粉)、粉心粉(中筋麵粉)、蛋糕粉(低筋麵粉)/十代餐飲烘焙專業原料    

蛋︰大武山雞蛋/雙成農產品行–大武山牧場

奶︰鮮乳坊鮮乳–豐樂牧場/慕渴股份有限公司

豆︰斯必佳罐裝烘焙豆/十代餐飲烘焙專業原料、涼拌用豆腐/非基改/全聯福利中心

蔬菜︰季節蔬菜、櫛瓜、四季蔥/永傳農場﹔綜合生菜/源莊天然農場﹔白玉苦瓜、珍珠苦瓜、小黃瓜/綠翠微農場﹔當季不定期,例如:花椰菜、油菜、青松葉、龍鬚菜、菠菜、蘆筍、鴻禧菇、杏鮑菇等)/鳳山區農會供銷部(產銷履歷農產)、親朋好友無毒友善農作

根莖︰紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥/鳳山區農會供銷部(產銷履歷農產)、陳稼莊果園 、全聯福利中心(產銷履歷農品)、好市多

水果︰檸檬/陳稼莊果園﹔無固定使用/小農送菜附贈

肉/海鮮︰去骨雞腿肉/台灣卜蜂企業股份有限公司﹔切片豬五花/仁允牧場﹔穀飼牛腱肉/好市多﹔德式香腸/德沃斯餐館﹔富榮切片網狀火腿、瑞美雞胸肉/十代餐飲烘焙專業原料﹔鮭魚/高雄前鎮漁港

醬料︰龜甲萬非基改醬油、穀盛味霖、榖盛糯米醋、日本昆布醬油/十代餐飲烘焙專業原料﹔台灣菸酒公賣局紅標米酒/全聯福利中心

調味︰台鹽、可果美番茄醬、亨氏黃芥末醬、 ORO切碎番茄、可果美蕃茄糊/十代餐飲烘焙專業原料﹔黑豆味噌/南澳阿聰自然田﹔小磨坊乾燥香料/全聯福利中心﹔新鮮香草香料/馨窩良行花園 

飲品︰舞鶴蜜香紅茶/花蓮嘉茗茶園﹔cocoa sweet精品綜合咖啡豆、精品單品咖啡豆/咖啡林咖啡﹔義大利可可粉/尚品咖啡﹔香草/馨窩良行花園

其他︰台糖二砂/十代餐飲烘焙專業原料﹔果汁、果醬、果醋類/陳稼莊果園﹔玉荷包蜂蜜/蜜匠果園﹔醃漬青梅/胡椒董有機農園/林明賢+馨窩良行自家醃漬﹔剝皮辣椒、破布子/親友種植+馨窩良行自家醃漬

相關資訊

無國界料理,16席(假日無接受超過6人之定位)

高雄市鳥松區竹安街67號 

07-733-5967

9:00-17:00/週一公休