綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
叄三 SanSan
來到南方澳咀嚼在地文化食光
宜蘭縣蘇澳鎮南寧路32號
台日創意料理
「叄三」取名自阿嬤家門牌號碼33 號,也傳承了阿嬤的手藝,將「鯖魚肉排」加以創新,選用在地食材南方澳鯖魚與宜蘭青蔥做結合,取名為「鯖蔥燒」。希望大家來到叄三感受南方澳生活、咀嚼在地文化食光。
食材資訊
油︰玄米油、芥花油/奧利塔Olitalia
麵粉︰低筋麵粉/洽發企業股份有限公司
蛋︰水洗雞蛋/三星德豐牧場
奶︰妞西蘭鮮奶/開元食品
葉菜︰青蔥/蘇澳在地小農
根莖︰高麗菜/蘇澳菜市場
肉/海鮮︰豬絞肉/蘇澳市場曾記黑豬肉﹔鯖魚、白蝦、花枝/南方澳魚市場
醬料︰米酒/臺灣菸酒公賣局﹔香油/小磨坊國際貿易股份有限公司﹔非基改醬油/金蘭食品股份有限公司
飲品︰翠玉青茶、蜜香紅茶/冬山-品吟茶園﹔咖啡豆/蘇澳-興哥的咖啡﹔精釀啤酒/宜蘭-平安順興
其他︰龍眼蜜/宜大蜂蜜聯盟﹔金棗/合興國際企業﹔蝶豆花/親戚家耕種﹔桂花釀/ 南庄羅媽媽
相關資訊
台日創意料理,14席
宜蘭縣蘇澳鎮南寧路32號
0989-544-319
週一13:00-18:00、週末12:00-18:00 /週二至週五公休