綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
花毛 かき氷喫茶
滿滿時間風味的漬物刨冰
臺中市南屯區干城街243巷4弄16號
刨冰店
不同於一般刨冰店常見的四果配料及糖漿等,花毛以季節漬物、發酵食物創造出一碗碗漂亮的刨冰,並以友善環境種植的小農農作與新鮮水果為醃漬主角,傳遞自然農法的價值,為土地盡一份力量。
食材資訊
油:葵花油/奧利塔Olitalia
米:有機手工米麴-台東有機池上米/ 綠圃;有機米麴/穀盛;紫米(甜酒釀)/ 賴青松;台農77越光米、台農 71 熬粥米(甘酒)/茂生米糧
蛋:快樂放山雞蛋/阿福哥草莓園
奶:比利時CS安格拉發酵無鹽奶油/巧舜企業有限公司
豆:萬丹紅豆/本土小農
根莖:銅鑼無農藥冷凍芋頭角/知果堂;黃金板栗/中埔小農
水果:梅爾黃檸檬、黑后全香葡萄、金棗等/知果堂;洛神花/樹重奏農場;梅子/奧萬大;季節水果/本土小農
醬料:壺底醬油/新和春醬油漬物工廠
調味:里仁細海鹽/里仁;洲南。鹽花/洲南鹽場
飲品:紅茶/自然生態茶農自家私房紅茶;咖啡/自家烘焙;抺茶/日本小山園
其他:糖/大華糖行;台灣味檸檬乾/知果堂;芝麻/日本竹本;桂圓/知果堂
相關資訊
刨冰店、烘焙飲品
臺中市南屯區干城街243巷4弄16號
現場候位,無提供訂位服務
13:00-18:00/週二、三公休