綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
馬太鞍 欣綠農園
溼地裡的幸福農園
花蓮縣光復鄉大全街60號
原住民風味餐
馬太鞍得天獨厚,像是大地賜給花蓮的大冰箱,盛產各種獨特的野菜,在深入了解每種野菜特性後,以最適合、最能顯現特色的方式處理,烹飪出與有別於一般菜餚的風味美食。
食材資訊
油:台糖大豆沙拉油/台糖
米:台梗2號、台梗16號、太巴塱紅糯米、太巴塱黑糯米/花蓮光豐地區農會
蛋:雞蛋(白殼)/光復雜貨商(協發行)
豆:有機黃豆、有機黑豆/瑪布隆農場
葉菜:赤道櫻草、番杏、龍葵、土人蔘/陳雨琁(花蓮農改場輔導農民)
瓜:南瓜、佛手瓜/自家無毒種植
水果:蜜柚、甜丁/自家無毒種植;西瓜/花蓮光豐地區農會
肉品:雞肉、豬肉/阿漾咕咕咕 肉品加工廠
醬料:甲等醬油/金蘭;醋/工研;紅標料理米酒/臺灣菸酒
調味料:高級碘鹽/台鹽
飲品:山苦瓜茶、洛神香草/花蓮淺草堂有機加工;小野菊/赤柯山加蜜園
其他:洛神花蜜餞、小辣椒/自家無毒種植;豆腐乳/自家手工釀製
相關資訊
原住民風味餐
花蓮縣光復鄉大全街60號
03-870-1861
09:00-17:00/無公休