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綠色生活地圖

[ Green Life Guide Map ]

綠色生活地圖

Monsoon

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無國際的客家風土饗宴

臺北市士林區文林路126號3樓

客家蔬食私廚

LABbymonsoon 是一個為期三年的計畫,以研究『世界的客家』為題,用食事展開。讓季節的風,帶您往想像方向飛。
透過講座、餐會、工作坊等各種形式,帶您體驗台灣風土所展示的不同樣貌與美好。

食材資訊

油:西班牙葵花油/MiCASA米卡薩

米:池農有機白米/池上鄉農會

麵粉:糯米粉/日陽牌

葉菜:芹菜/造橋鄉自家無毒種植;長豆/陽明山小農自家無毒種植

根莖:南瓜/金廣自然農法;紫心地瓜/陽明山小農自家無毒種植

水果:檸檬/金廣自然農法

醬料:有機黑豆醬油、有機昆布醬油/喜樂之泉;米酒頭/台酒

調味料:藻鹽/洲南鹽場

飲品:蜜香紅茶/金廣自然農法;橄欖茶/橄欖先生;康普茶/腴釀康普茶

其他:日曬長豆乾/花蓮自家無毒種植

相關資訊

創意客家料理

臺北市士林區文林路126號3樓

0921-991-423

12:00~21:00/週二、三公休,完全預約制