綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
夏夫小農 蔬食餐廳 Shafarm vegetarian restaurants
「實齋食在」呈現蔬食的美好
高雄市鼓山區裕興路101號
無國界蔬食料理
秉持著食物就是生命的本懷,尊重並珍惜大地與農人的滋養。
親選當季食材,天然無添加的調味,讓每樣蔬食料理簡單而有巧思,呈現出特有的風味和豐盈的營養,成為生活中的美好選項。
食材資訊
油:CASA Del Agua 冷壓初榨橄欖油/森森貿易有限公司;Cucina Tradizionale 糙米油/諾寧行
米:白米/廣福有機農場(古文錦);有機黑米/銀川有機米
蛋:放牧蛋/長短樹放牧蛋
奶:六目盯100%鮮乳/雲乳食品科技股份有限公司
豆:頂級黑豆、黃豆天貝/鵝之心
蔬菜:綜合生菜、甜羅勒/迦南農場;櫛瓜、茄子/有卉有機農場
水果:芭樂乾/永田農家
醬料:素蠔油/喜樂之泉;米酒/土拉客實驗農家園;陳年醋/穀盛;台灣黑芝麻醬、花生醬/金弘麻油行
調味:比利時天然海鹽/森森貿易有限公司;鹽之花/卡馬格;辣油、醬料/夏夫小農自製
飲品:台灣黑芝麻醬/金弘麻油行;柴燒黑糖/黑糖農莊張師傅手工黑糖;莊園紅茶/東爵;可可粉/CACAOBARRY;瑪薩拉香料粉/夏夫小農自製;公平貿易有機肉桂粉、椰子糖、椰子油/馥聚
甜點:奧本水星薄力粉/日本山琳有公司;鮮奶油、馬斯卡彭、奶油/Elle & Vire®愛樂薇;放牧雞蛋/長短樹放牧蛋
其他:有機冬粉/龍口食品企業股份有限公司;果醬、醃製物/夏夫小農自製;有機糖/Kirkland Signature 科克蘭;柴燒黑糖/黑糖農莊張師傅手工黑糖
相關資訊
無國界蔬食料理、手作醬料
高雄市鼓山區裕興路101號
07-552-2643
11:30~20:30 / 週一、週二公休