綠色生活地圖
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原夢觀光農園民宿
秉持著料理可以改變、但最初的味道不能改變,將屬於自己的夢想及傳統味道傳承下去。
南投縣仁愛鄉南豐村松原巷80號
原住民賽德克創意料理
「原」代表原住民,「夢」代表夢想。「原夢」自民國95年,由母親為傳承賽德克傳統美食文化及推動在地傳統料理開始經營,後於103年傳承給二代,也將一般賽德克餐桌料理轉變成賽德克傳統創意料理。
食材資訊
米:圓糯米/三好米(雲林西螺)、小米/台灣原住民族學院促進會
五穀雜糧:紅豆/三好米(台灣)
蔬菜:當季蔬菜/台灣原住民族學院促進會&原夢觀光農園自家(南投)
根莖瓜果:地瓜/市場(南投竹山)
水果:當季水果/市場(台灣)
油:大豆沙拉油/大成長城企業、苦茶油/萃山尋(南投&阿里山&花蓮)
蛋:雞蛋/原夢觀光農園自家飼養(南投)
肉:三層肉/市場
海鮮:當季海鮮/市場
醬料調味:香菇素蠔油/萬家香、鹽巴/台鹽、紅標料理米酒/台灣公賣局、鮮味炒手/康寶
相關資訊
賽德克創意料理、南投民宿
南投縣仁愛鄉南豐村松原巷80號
0987-239-826
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