米：金剛米／張凱耀（長濱）、長濱一等米／文玉英（長濱）

五穀雜糧：油芒／以斯馬哈散農莊（延平）、小米／初來部落（台東海端）、紅藜／鋒忠傳奇（台東金鋒）、高粱／歐淑芳（太麻里）

蔬菜：秋葵／慕勒諾斯（長濱）、茄子／耕堡有機農場（宜蘭）、野薑花／戴婕香草農園（宜蘭）、蕗蕎／郝愛雯（花蓮）、大圓夜胡椒／台坂部落野外採集（台東）、紫蘆筍／張景函（嘉義）、火炬薑／吳季闌（台東）、粽合生菜／健草農園（花蓮）、接骨木花／健草農場（花蓮）、綠竹筍／厝邊綠竹筍（屏東）、枸杞葉／彌勒果園（花蓮）、巴西里＆檸檬百里香／番挖水耕農場（彰化）、水田芥＆木鱉果葉＆野菜／野生採集（台東）、小番茄／青松果園（長濱）、蘑菇／龍池洋菇（雲林）、海菜／野生採集（馬崗）
根莖瓜果：南瓜＆芋頭／林景水（長濱）、蓮藕／花格格蓮莊（長濱）、麵包果／野生採集（台東）、樹薯／自家種（長濱）、百合根／佳豐農場（壽豐）、苦瓜／觀自在農場（花蓮）、沙梨橄欖／龍德農莊（桃園）、樹葡萄／279農場（彰化）、山苦瓜／奇萊美地（花蓮）

水果：仙桃／自家種（民雄）、柿子＆琵琶／竹湖山居（長濱）、草莓／佑山草莓（鳳林）、西瓜／自家種（玉里）、無花果／向陽無花果（台南）、夏雪芒果／自家種（卑南）

油：苦茶油／葉湧（台東長濱）、芥花油／澳廚＆苗林行（澳洲）、Ｃ＆Ｏ有機橄欖油／泰奧萱有限公司（法國）、康薩迪克橄欖油／苗林行（西班牙）

麵粉：台灣18麥全麥麵粉（台灣）、經典1918高含量麵粉（日本）／南畝王生技股份有限公司、鳥越製粉 特級哥磨 特高筋麵粉＆鳥越製粉金明竹中筋麵粉／鐵能社（日本）

豆：豆漿＆豆皮／穿龍老屋豆腐坊（苗栗）

奶：秀姑巒65度鮮奶／吉蒸牧場（花蓮瑞穗）、奶油／蒙太古（法國）、羊乳／永達農場（花蓮）、絲綢乳酪／慢慢弄乳酪坊（台灣）

蛋：雞蛋／晨希牧場（太麻里）

肉：牛肉／良金（金門）、珠雞／莊智勳（桃園）、豬肉／蓮貞豚（玉里）、白玉蝸牛／文宏程（長濱）、鬥雞／亮台商號（長濱）、櫻桃鴨／格全（玉里）、孔雀／李建良（金門）、鴕鳥／朱清泉（彰化）、老母雞／鹿野牧場（鹿野）

海鮮：鬼頭刀＆鯛魚類＆旗魚＆鰹魚＆花枝＆黑鮪魚／成功海港直購（成功）、九孔鮑＆白蝦／新東洋（界橋）、螺貝類＆龍蝦／潛水客（長濱）、鱘龍魚／南溪部落居民（南溪）、牡蠣／箱網養殖（澎湖）、胭脂蝦／大溪漁港（宜蘭）

醬料調味：醬油／新味醬油（花蓮）、黑糖／阿貴黑糖（台東長濱）、海鹽／永福蔡班長（台東長濱）、雪花鹽／洲南鹽場（嘉義布袋）、紅棗醋／me棗居（苗栗公館）、發酵橄欖汁／尤國榮（台東達仁）、綠島深層海水／綠島海鹽（綠島）、阿納度／原民自製（長濱）、鹽膚木＆山味精／野生採集（台東）、洗烙／原民自製（長濱）

飲品：野採月桃＆秋葵籽＆左手香／慕樂香草（台東長濱）、洛神梅子＆魚腥草／台東農會（台東卑南）、無硫金針／天山農場（台東知本）、朝鮮薊／台灣天健（南投埔里）、紅烏龍＆蜜香紅茶／賽嘉田居（台東鹿野）、2017 Domaine Patrick Baudouin AOP Anjou Blanc “Le Cornillard” ＆2018 Domaine Vincent Carême
 AOC Vouvray Moelleux／Domaine Vincent Carême（法國羅亞爾河）、2021 Marto Wine  Weiss ／Marto Wine（德國萊茵黑森）、2020 Domaine de L'Octavin Hip Hip Jura Chardonnay／Domaine de L'Octavin（法國侏羅）、2018 Lucy Margaux 3 Coulous Red 紅紅紅酒／Lucy Margaux（澳洲阿德萊德丘）、2021 Jauma Danby ／Jauma（澳洲阿德萊德丘）、草莓葉／佑山果園（鳳林）、sinasera 24琴酒／合力酒廠（台東）、鳳梨釋迦酒／山漾（嘉義）、獵風琴酒／東太陽（台東）

其他：野蜂蜜／紅毛雞商號（長濱）、乾燥野薑花／戴婕香草農園（宜蘭）、乾燥月桃子／自行採集（長濱）、花生／美好花生（花蓮）、洛神果醬／慕勒諾斯（長濱）、紅柴蜜／晴盛（花蓮）、桂花釀／自製（長濱）、27年老菜脯／自家醃製（彰化）、乾燥海埔薑／自行採集（長濱）、愛玉子／范家愛玉（玉里）