綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
Luma Café
臺東縣長濱鄉長濱27號
越式餐廳
延續姊妹店 Sinasera 24 法式餐廳推廣在地小農、取用季節食材的精神,結合在地新住民與原住民特色,打造如家一般的舒適空間與料理。
米:長濱一等米/文玉英(長濱)
蔬菜:秋葵&馬鈴薯/慕勒諾斯(長濱)、粽合生菜/健草農園&四季豆&紅蘿蔔(花蓮)、小番茄/青松果園(長濱)、紫蘇/費雯麗(桃園)、薄荷/黃淑熏(南投)、白蘿蔔/關山合作社(台東)、薑/阿貴黑糖(長濱)、刺蔥/自行採集(長濱)、海菜/野生採集(長濱)
根莖瓜果:芋頭/旁邊農友大哥(長濱)、青木瓜龍德米庄(桃園)
水果:芒果/太陽農場(台東)、香檬/凡人農場(長濱)、香蕉&木瓜&南瓜/附近居民(長濱)
油:苦茶油/葉湧(長濱)、芥花油/澳廚&苗林行(澳洲)
麵粉:台灣18麥全麥麵粉(台灣)、經典1918高含量麵粉(日本)/南畝王生技股份有限公司、鳥越製粉 特級哥磨 特高筋麵粉&鳥越製粉金明竹中筋麵粉/鐵能社(日本)
奶:鮮奶/光泉
蛋:雞蛋/晨曦牧場(太麻里)
肉:牛肉/良金(金門)、豬肉/蓮貞豚(玉里)
海鮮:鬼頭刀/成功海港直購(成功)、白蝦/新東洋(界橋)、小卷/成功海港直購(成功)
醬料調味:醬油/新味醬油(花蓮)、黑糖/阿貴黑糖(台東長濱)、海鹽/永福蔡班長(台東長濱)、雪花鹽/洲南鹽場(嘉義布袋)
飲品:秋葵仔茶/慕勒諾斯(長濱)、洛神花茶/台東縣農會(台東)、構樹穀香茶/三玉號(台灣)、鳳梨釋迦酒/山漾食品(台東)、香檬酒&洛神酒/凡人農場(長濱)
其他:野蜂蜜/紅毛雞商號(長濱)、乾燥野薑花/戴婕香草農園(宜蘭)、乾燥月桃子/自行採集(長濱)、花生/美好花生(花蓮)
咖啡廳、越式料理、在地食材
臺東縣長濱鄉長濱27號
08-983-1682
11:00-20:00/非暑假週三四公休