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蕃薯藤Café & Eats —中壢店
在日式歷史建物裡享用有機美食
桃園市中壢區延平路627號
半自助式套餐
蕃薯藤Café & Eats位於中壢壢景町，此處自日治時代起即做為一旁中壢警察局及鄰近政府單位的員工宿舍，經修護後保留了三棟建築，有餐廳、賣店及展覽館。餐廳及賣店均以「食當地、食當季、食有機」為原則，大量採用桃園在地有機食材，除可於餐廳內享用有機天然料理外，也有外帶以有機食材烹調的餐盒，並結合中壢在地百年老店如肉鬆、花生糖等，研發地方特色限定產品。
食材資訊
油：西班牙有機橄欖油、Auzure澳廚經典芥花油
米：有機米(白米、糙米、黑米)／桃園、宜蘭
蛋：人道蛋／五湖畜牧場、有機鮮蛋／亞植有機農場、紅殼機能蛋&青殼蛋／桃園宏昇畜牧場
奶：北海道十勝鮮乳、四方鮮乳、有機牛奶
菜：蕃薯藤有機農場、大溪童至誠有機農場、大溪同茂有機農場、大溪綠色莊園有機農場、大溪康莊休閒農業發展協會、三峽鄭永樂有機農場
麵粉：芬蘭有機麵粉、芬蘭有機全麥麵粉
醬料：自家調製
飲品：有機咖啡( 衣索比亞耶加雪夫、曼特寧、巴西)、有機豆漿、有機香草茶、有機牛蒡茶、有機燕麥飲品、日本靜岡丸山茶、氣泡飲
其他：自家生產（有機豆腐/有機豆乾/有機豆花、有機麵包/餅乾、桃園在地有機米製麵包/蛋糕/饅頭/爆米花、優格）
相關資訊
桃園市中壢區延平路627號(壢景町)
營業時間：週一至週日10:30~20:30
電話：03-426-2728