綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
Dew-chefs wine and gourmet
通過敘事餐餚，緩緩描繪著旅途中的輪廓
台中市西屯區大墩路1026號
歐陸料理
DEW對料理充滿熱情，且從未停止提升自我，不斷地學習最新穎的烹飪技巧並觀摩多國的料理風格；我們是驕傲的台灣人，探索在地食材及國外文化，把不同民族風情的元素與當地食材做融合，期許能締造出打造與世界連結的佳餚，提供具有國際水準的餐點，以台灣本土食材作為基礎， 盡情地創造出各個世界與城市的風味。
食材資訊
油：純橄欖油／泰山油品
蔬菜：當季葉菜／超級市場、食用花卉＆食用香草／餐廳自種
根莖瓜果：地瓜／餐廳自種
水果：當季水果／傳統市場
奶：義美鮮乳（台灣）
蛋：放牧蛋（南投）
肉：有心肉舖子／放心豬-許大哥（雲林麥寮）
海鮮：當季水產／市場（台灣）
醬料調味：香丸大豆醬油＆味醂／萬家香（台灣）
飲品：南非博士茶／Carmién（南非）
相關資訊
歐陸料理
台中市西屯區大墩路1026號
0989-990-133
18:30～21:00／週二、三公休